ホスピタリティ・マインドとは？
皆様、おはようございます。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
先日、日本ホテル・レストランサービス技能協会が
主催する、ランチセミナーへ参加して参りました。
場所は、ミシュラン二つ星
を獲得して
いらっしゃいますレストラン「エメ・ヴィベール」にて
開催されました。
http://www.aimeevibert.com/restaurant/index.php
前半のセミナーでは、日本ホスピタリティ推進協会の
常任理事であられる石川英夫先生より
「ホスピタリティ」についてのお話を頂きました。
テーマは、顧客コミュニケーションと
ホスピタリティマインド
海外生活が長い先生ならではの、ホスピタリティに
まつわる大切なエピソードを沢山お伺いすることが
出来ました。
仕事柄、ホスピタリティに関します本を何冊か
読んだことはございますが、専門家の先生の
体験談を聞くこと・見ることの方が更に深いところまで
気づきを与えて下さいます。
この学びを、サロン業及び私生活にも
活かしていこうと、自分なりに咀嚼している
ところです。
9月30日まで、レポートを提出しなければ
ならないですし・・・・
そして、素晴らしいセミナーのあとは、
若月シェフによります、美味しいランチです♪
お食事も美味しかったですし、スタッフの方の
ホスピタリティも抜群に素晴らしかったです。
ホスピタリティのセミナーの後に、素晴らしい
ホスピタリティを実際に受けることが出来、
一日で沢山の収穫を頂きました。
いつも為になるセミナーを企画して下さっています
HRS協会・事務局の皆様、心より感謝いたします。
マナーサロンキャッスルトン
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
お話の仕方・プライベートレッスン
皆様、こんばんは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
ここ数週間、グループレッスンの日以外は
お話の仕方のプライベートレッスンが
多く入っておりました。
そのほとんどの方は、「大勢の人の前で
お話しを上手に出来るようになりたい！」
という、目標をお持ちです。
それだけ、人前でお話しをする機会が多い
生徒さんが多いということです。
お話の仕方というのは、すぐに上達することは
難しく、トレーニングが必要となってまいります。
まずは、トレーニングをしていただき、
「技術」を身につけていただきます。
技術が全く無いのでは、お話になりません。
しかし、技術だけでも伝わらないことも事実。
「心無くして、技術は生きず」
ですので、「心を込めてお話をする」という
ところにも重点を置いてお話しをすることを
意識していただきます。
皆様が熱心に御受講くださいますので、
わたくしも、ついつい沢山お話しをしてしまいます。
ティータイムでも、熱く語ってしまいます
お話の仕方で、人生は変りうるものです。
それは、わたくしが体験していること
でもありますので、皆様が納得して下さいます。
わたくしが、証明です
（体験談は、レッスンの時にお話しをしております）
お話の仕方を向上させて、より豊かな
人生を送りましょう！！！
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山本アキコ先生から♪
皆様、こんばんは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
昨日のバッチ講座のレポートの
続きです。
昨日、実は、わたくしが尊敬しております
サロネーゼの一人でもあります、
山本アキコ先生も遠方よりご参加下さいました。
山本先生はカラーセラピーをメインとする
サロンを主宰されていらっしゃいます。
先生のブログはこちらです。
http://ameblo.jp/omeutrabalho/
いつも穏やかで、お話をしやすい雰囲気を
持っていらっしゃるアキコ先生。
昨日も、素敵なオーラが流れていました
アキコ先生より、ハラダさんのラスクを
プレゼントに頂ました。
ラスクといえばハラダさんと言うくらい、
有名ですよね。
折角ですので、参加者の皆様とご一緒に
ティータイムのときに頂きました。
はじめて召し上がる方にも、大好評でした。
アキコ先生、ご馳走様でした。
また、他の参加者の方からも、美味しい焼き菓子を
プレゼントに頂き、そちらも皆様と一緒に
頂きました。
わたくしが用意しておりました、北海道のお土産、
柳月さんの「三方六」というバームクーヘンも
召し上がって頂きましたので、いつもより
ボリュームたっぷりなティータイムでした。
美味しいお菓子と紅茶で、皆様とのゆったりとした
ティータイムは、何度おこなっても楽しいものですね！
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