＜夏の月＞
皆様、こんばんは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
本日は、わたくしが好きな季語の一つを
ご紹介いたします。
夏の季語で、大変好きな言葉がございます。
それは、
夏の月
です。
夏といえば、生き物がよく成長する
生命感溢れる・エネルギー感じる
季節です。
そのようなイメージとはまた違った
穏やかで儚さなをも表現する
この季語が大好きです。
この夏は、忙しさに流されず、
月を見上げながら
一句でも
読むゆとりを持ちたいと思う
今日この頃です。
ちなみに、「月」だけでは秋の季語です。
実際、秋の月と夏の月は色が違います。
是非、皆様も、空を見上げ、
夏の月を観察してみて下さい。
心が落ち着くことでしょう。
わたくしが好きな、高浜虚子氏の一句
夏の月かかりて色もねずの関
マナーサロンキャッスルトン
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ちらし寿司の頂き方
皆様、こんにちは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
昨日は、エレガンスコース月曜日クラスの
3回目のレッスンでした。
3回目は「日本料理の食卓作法」の
レッスンです。
昨日、このブルーのテーブルクロスに
黒い折敷、アクセントの赤い色の
コーディネートが好評でした。
皆様、ブログでご覧になって下さっていたようですが、
「実際に見ると、もっと素敵です～」と、
レッスン前から、盛り上がって頂けました。
当サロンは、大変シンプルなつくり・シンプルな
コーディネートですが、「居心地の良さ」を
重要視してお迎え致しております。
さて、昨日のレッスンでは、「ちらし寿司」の頂き方の
ご質問がございました。
ＮＧなのは、お醤油をお寿司の上から、
かけてしまうことです。
（よくお見かけ致しますが・・・）
上のネタをとってわさびをのせ、お醤油を少しつけて
ご飯に戻し、ご飯と一緒に頂くようにするのが
一般的です。
皆様、会席料理店よりも、お寿司屋さんに
行かれることが多いようでして、お寿司の
頂き方のご質問を頂くことが多いですね。
日本料理の食卓作法のレッスン後は
「実際に料亭に行って実践してみたくなりました」
というご感想を頂きます。
今回の月曜日クラスの方々は、残念なことに
週末に日本料理店にて行います実践講座に
ご参加できないということでしたので、
また次回の開講を楽しみにしていて下さい。
それでは、また来週、お待ち致しております。
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シャンパーニュとＢＢＱ♪
皆様、こんばんは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
本日は、夕方まで新企画のお仕事をし、
夜は主人の実家でＢＢＱを愉しんで参りました。
主人の母セレクトの、シャンパーニュとともに。
(あ～、お写真を撮り忘れました・・・。残念）
美味しいものは、疲れていた頭を
リフレッシュさせてくれました。
この1週間、まともに食事を摂取する時間が
無いような生活をしておりましたので、
生き返りました
（3食飛ばした日もあるくらいでした・・・。
お陰で、少しダイエットになったかしら～）
さてさて、明日からの1週間も
気合を入れて頑張ってまいりましょう。
またまた新たな企画が出来上がってきています。
来週頭にはご紹介できるかと思いますので
お楽しみに
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