まずは山形名物、「芋煮」
秋になると河川敷で「芋煮会」なるものが開催され、みんな河川敷で芋煮を作って大賑わいらしいです。
秋だけでなく一年中作られる料理で、どん兵衛に芋煮というのもあったくらい郷土料理として有名です。
ちなみにどん兵衛の芋煮は東北限定、ごぼてんは九・四・中国限定ですよ。
肝心の味のほうはすき焼きのようながめ煮のような感じのあっさりしょうゆ味でとてもおいしかったです！
続いては「米沢ラーメン」。
東北らしく、縮れ麺の透き通る醤油スープです。
ボリュームのある麺にあっさりコクのあるスープがからんでとてもおいしかったです！
醤油もいいですね！
最後は「玉こんにゃく」。
こんにゃく玉を醤油で煮たものですが、こんにゃくも醤油もこちらのは少し西日本とは味が違うようです。
味が染み込んだほくほくのこんにゃくにからしをたっぷりつけてあつあつをいただきました。
おいしい！！
北国ならではのあったまる料理が多くて慣れない寒さの中ほっとしました。
米沢牛は食べれなかったのでそれは次回の楽しみにしておきます！