日頃より、料理教室Amigos Deliciososへのご愛顧、ありがとうございます。
5月の料理教室のお知らせです。
内容は下記の通りです。
定例教室は、タコづくし！？
リクエストの多い人気メニューですので、偏ったまま（笑）やらせていただきます。
調理法の違いによる、たこの変化もお楽しみ下さい。
また、イベント会の方は、新刊『マッサ MASSA パプリカでつくる美味しい調味料』発売記念イベントとさせていただきます。
みなさま、お誘い合わせの上、お申し込みお待ちしております！
● メニュー
・ Polvos Fritas ＊たこの天ぷら
下茹でしたやわらかいタコを揚げる、ポルトガル風天ぷら。
季節の野菜の天ぷらも添えます。
・ Arroz de Polvo e Feijão ＊タコと豆の炊き込みごはん
たこのだしで炊く、旨味たっぷりの炊き込みごはん。
タコとグリーンピースもとっても合います。
・ Salada de frutas ＊サラダ・デ・フルータシュ
季節のミックスフルーツのフルーツシロップ和えです。
ポートワインをひとたらしして、香り高く仕上げます。
＊ 食事に合わせて、ポルトガルのワインを用意させていただきます。
●日程
日時 5月30日（土）11：00～14：00
または、5月31日（日）11：00～14：00
＊以上の2日間から、ご希望日時をご指定下さい。
場所 Amigos Deliciosos（小田急線 千歳船橋駅より徒歩12分）
会費 6000円
＊回数券の購入を希望される方は、申込時または、開催日の２日前までにお申し出下さい。
＊お申し込み後にキャンセルされる場合は2日前までにご連絡下さい。準備の都合上、前日キャンセルで半額、当日キャンセルでは全額を頂戴いたします。
＊定員 6名様（女性、男性は同伴の方のみご参加いただけます）
■ 5月のイベント会
新刊『マッサ MASSA パプリカでつくる美味しい調味料』発売を記念して、Massa de PimentãoとDoce Pimentãoを使った料理をお披露目いたします。
Massa de Pimentãoを使った定番料理、Carne de Porco à Alentejana(豚とアサリのアレンテージョ風)は必須なので作りますが、本に掲載されていない料理ももちろんご披露します。
メニューはお任せ下さい。
前菜からメイン、スイーツまでバランス良く考えてみます。
みなさんの毎日のヒントになるような、もっとマッサを楽しんでいただけるようなラインナップでお待ちしています♪
この日は教室形式ではなく、8種類程度のマッサ料理の食事会とさせていただきますので、レシピの配布はありません。ビュッフェ式のランチをお楽しみ下さい。
＊Massa de Pimentão（塩マッサ）のお土産つき。
（メルマガ送信済みのみなさま、↑上記書き忘れましたので、追加しました！）
＊食事に合わせて、ポルトガルのワインを用意させていただきます。
●日程
日時 5月24日（日）12：30～15：00ぐらい
（5/23でもいいなと思っています。一応、24日で募集しますが、23日土曜日の方がより都合が良いという方は、お申込み時にお書き添え下さい。また、23日でしたら、参加できます！という方、遠慮なくご連絡下さいね）
場所 Amigos Deliciosos（小田急線 千歳船橋駅より徒歩12分）
会費 5000円
＊ 回数券は充当いただけます。
＊ 購入を希望される方は、申込時または、開催日の２日前までにお申し出下さい。
＊お申し込み後にキャンセルされる場合は2日前までにご連絡下さい。準備の都合上、前日キャンセルで半額、当日キャンセルでは全額を頂戴いたします。
＊定員 8名様（女性、男性は同伴の方のみご参加いただけます）
全てのお申込みは下記メールアドレスにお願いします。
お申込み、お待ちしております！
amigosdeliciosos@kcd.biglobe.ne.jp
ホームページでは、基本のご案内をしていますので、合わせてご覧ください。
ホームページはこちら
マニアックともいえるテーマにトライさせて下さった、池田書店さんには感謝でいっぱいです。
嬉しかったことは数々あるのですが、そのひとつは恩人２人のクレジットを載せていただけたこと↓
私のポルトガル料理の扉を開けてくれた智子・ドゥアルテさんと、現地情報など、相談にのってもらっている菅 知子さん・・・２人のともこさんです。
”はじめに”の文中にも入れさせていただきました。
少しは恩返しできたかな？
トルティーヤ ポルトガル風・・・ポイントは細切りポテトのフライです。
リスボンの市場で遭遇しました♪