さて、ご好評いただいている『旨おかず』に間違いが見つかりましたので、お知らせさせていただきます。
お買い上げいただいたみなさま、ご参照下さいませ。
『旨おかず』正誤表（作成日2015年1月7日）
本書（2014年10月25日 初版発行）の内容に、誤った記載がありました。
ここに訂正し、お詫び申し上げます。
50ページ 「牛すじおでん」の作り方5
「牛すじ」が抜けていました。
作り方5の2行目を下記のように訂正いたします。
誤 A、④のこんにゃくと大根、ゆで卵を加える。
正 A、②の牛すじ、④のこんにゃくと大根、ゆで卵を加える。