ブログネタ：スープとみそ汁、どっちが好き？
参加中お味噌汁は実は苦手。
作るのは作るけど、あまり飲まないので
飲む相手がいるときだけ作ります。
スープはいくらでも作りますよ～
「スープファクトリー」とよく呼ばれます（苦笑）
最近の作品だと
◇クリームスープ
◇オニオングラタンスープ
◇ヴィシソワーズ
◇ポトフ風コンソメ（野菜ごろごろコンソメ）
◇グリーンスープ（パセリ、セロリ、ほうれん草）
かな。
容器に入れて冷凍保存して使いまわします。
パスタのソースにもなるし、
ポトフならカレーにも化けるし。
ミキサーがあるととっても便利なんですよ。
とりあえずコンソメで煮てミキサー掛けて
濾したらOKだし。
一番すきなのはヴィシソワーズ
これを作ったら、1ヶ月くらい作り続けるハメになるので
（友達が嫌というほどやってくるため）
めったに作りません（笑）
これが、「スープファクトリー」と呼ばれる所以。
美味しいものはたまに食べるから美味しいのです。
ああ。お腹すいたなあ…
今日も帰ってご飯でもつくるか。