カービング教室
Carving GREEN
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体験から始めていただけ、基礎から丁寧に指導します。
今日はなんだか、何をやっても上手くいかない。
クロワッサンを焼こうと思ったら、材料の牛乳がなく、
それではと、天然酵母のパターロールをこねたら、
１次発酵が上がってきません。
もう３時間。
こんなことは初めて。
酵母も元気だし。
失敗した生地はおのずとピザ生地になります。
今夜はピザにします。
はい、半分は１次発酵して白焼きして、いまシーフードピザにしました。
生地がだれていたので、成形が難しそうだったので、
チョコレートをたくさん入れて市販の型でチョコレートパンを焼きました。
