なにか新しいことにチャレンジするのも良いですね
今回はスタミナたっぷり
韓国の家庭料理をご紹介
「チャプチェ」
[材料（2人分）]
タンミョン（春雨でもOK）・・・・・120ｇ
牛肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75ｇ
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2コ
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4本
きくらげ・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
◆タレ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
すりおろしにんにく・・・・・・・・・お好みで
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
[作り方]
①エリンギ、にんじんを千切り。
玉ねぎも同じ厚さにスライス、ニラは5ｃｍ程にざく切りに。
②牛肉は細切りにし、にんにくはみじん切りに。
ごま油をしいたフライパンで炒めます。
③①のエリンギ、にんじん、玉ねぎを加え、
しんなりするまで炒める。
④混ぜ合わせたタレを入れ、
もどしたタンミョンを味が染みるように混ぜます。
⑤豆板醤を加えて
⑥最後にニラを入れ、さっと混ぜてできあがり♪
・隠し味に豆板醤を入れるのがポイントです！
（辛いのが苦手な方は少なめに
）・この野菜の他でも、冷蔵庫に残っている野菜でもOK
・↓“タンミョン”（さつまいも澱粉）は、コリアンスーパーなどで手に入ります。
もちっとした食感がたまりません！
こちらを使うだけで本場の味になりますよ
野菜もたっぷり摂ることができ、スタミナ満点な「チャプチェ」。
材料は多いですが、切って炒めるだけなのでぜひチャレンジしてみてください
そういえばっ
かわいい春をみつけたので
でわ、今日も楽しい食事を～．・。*