3月になりましたね！
春が近づいてきましたね～(*´ー｀*)
今回は、とっても簡単！！！
晩ごはんのおかずに、
お父さんの晩酌のおつまみに、
季節的に、お花見の1品にもぴったりです
「れんこんのガーリック炒め」
[材料（2人分）]
れんこん・・・・・・・・・・・・・・・・・1節（約200ｇ）
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・2かけら
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1～2
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
（あればガーリックソルト・・・・・お好みで）
①れんこんの皮をむき、いちょう切り（厚さは1cmくらい）
②フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくと①を入れる
③れんこんが少し透き通ってきたら、しょうゆ、塩・こしょうを入れ、さらに炒める
④最後に味の調整をして（あればガーリックソルトを適量）、できあがり！
豆知識
あまり知られていませんが、れんこんにはビタミンCが多く含まれているんです！
免疫力を高め、風邪などの予防に効果があります。
またタンパク質と一緒に摂取することにより、美肌効果や抗がん作用がアップします
また食物繊維も豊富で、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を抑制します。
他にもムチン（脂肪の消化を促します）や、タンニン（殺菌作用や抗酸化作用）なども含まれて、身体の老廃物を排出する嬉しい作用満載です
本当に簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね
そういえば、この前はひな祭りでしたねー
残りはお弁当に
では、楽しい食事を送れますように～・。・．*