本日のごはんpart50～和風おろし鶏唐丼～

こんばんは。

皆さまお久しぶりです

だいぶ暖かくと言うか、毎日暑いですが体調等お変わりないですか？

なかなか更新しない中、メールやコメント、ペタ等

本当にありがとうございます

最近の私と言うと

４月から新しい職場で再スタート

料理サークルもありがたい事に毎回キャンセル待ちまででる中、沢山の参加者さんとの時間を楽しんでいます

さてさて

久々に

サッコの料理の時間です

本日のメニューは和風おろし鶏唐丼♪

《材料》４人分

＝唐揚げ＝

鶏もも肉…400g

下味[　卵…1個　砂糖、酒、醤油、各大1　]

片栗粉

＝和風だし＝

酒、酢、みりん…大２

砂糖…大1

醤油…大6

だしの素…小1

水…大6

水溶き片栗粉…〈水、片栗粉　各大1〉

＝トッピング＝

大根おろし、青ねぎ、もみ海苔、一味…各適量

《作り方》

１、一口かに切った鶏肉に下味を付け一時間程、冷蔵庫で味を馴染ませる。

2、1に片栗粉を混ぜ180℃の油で揚げる。

3、揚がった唐揚げを半分に切ります。

4、和風だしの調味料を鍋に入れ、一煮立ちしたら一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ再び沸騰したら火を止める。

5、どんぶりにゴハン、唐揚げ、大根おろし、そのたトッピングをのせて完成

和風ダレはハンバーグに使っても美味しい

鶏唐じゃなくて鶏天にしてもグッドです。

皆さん参考にして下さいね

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大阪料理サークル★初ブログ★

こんにちは。

だいぶご無沙汰してます。sakkoです

6月に入りジメジメと暑い日々が続いていますがお元気ですか？？

今日は今年の２月からついにスタートした料理サークルについて書きます。

『大阪料理サークル』は皆で楽しく料理を作るサークルです

・料理がうまくなりたい人

・いろんな料理を覚えたい人

・料理仲間がほしい人

・料理が苦手だけど包丁の使い方を覚えたい人

・誰かのために料理を作りたい人

など、年齢、性別に問わず楽しく皆で料理を作れたらと思っています。

サークルのメンバーは気付けばついに２００人を超え

今月で私が講師をする料理会は５回目をむかえました！！！

まだまだ不慣れで緊張しますがステキなメンバーに支えられ、毎回楽しい時間を一緒に過ごす事が出来ています

なんと先月は私の誕生日だったのですが参加メンバーさん達からステキなサプライズバースデーをして頂きました

手作りのケーキにプレゼント、メッセージカードまでいただき嬉すぎて泣きそうになりました！！！

そんな感じで楽しく料理をしていますので興味のある方は是非mixiで『大阪料理サークル』を覗いて見てください。

申し訳ありませんが現在はmixiを通じて参加者を募集していますので

申し訳ありませんが直接の問い合わせは受け付けていませんので宜しくお願いします。

ホームページも良かったら覗いてください。http://www.cookingcircle.biz/ (現在、作成中)

第１回　煮込みハンバーグ・サラダ・ブラウニー

第２回　ちらし寿司・茶碗蒸し・あさりのおすまし

第３回　春野菜のパスタ・グラタン・サラダ

第４回　肉じゃが・ナスの南蛮煮・かき玉汁

第５回　餃子　来週なのでまた写真をアップします！！！

念願の料理会

お久しぶりです。

そして更新を待って頂いていた皆さん『ただいまです。』

更新してないにも関わらず沢山のペタや遊びに来ていただいてありがとうございます

さてさて、最近のサッコは相変わらずな毎日です

冬場は日帰りで雪山に行くので休みが楽しみでしょうがない

そして

ついに去年の11月頃から準備していた料理サークルがスタートしました

昨日がまさに第1回

緊張しながら参加された皆さんに私が指導なんて…

でも夢の料理の先生の第一歩を踏み出せました

緊張でいっぱいでしたが皆さんの楽しそうに調理をしているのを見ると凄く嬉しかったです

月一ペースでとりあえずやってみて余裕が出てきたら平日の夕方から会社帰りの方をターゲットに開けたらなぁ～と考え中です

急がず焦らずでもタイミングを見ながら頑張っていきます

いつもありがとう