鶏胸肉はレンチン加熱で、タレは『山本リコピンのうちごはん』に載ってる『焼き鮭にうんざりした時の鮭の香味ダレ』(P.31)のタレ。
ブログ記事はこれだね。→★
今回は鶏胸でレンチン蒸しにしたから、ごま油は気持ち多めにしてひと煮立ちした。
タレは4人分のレシピをさらに倍量でつくったから大量にストックできた～♪
【レンチン蒸し鶏】
・鶏胸肉 1枚 皮剥いで正味275g
☆塩 少々
☆酒 大さじ1くらい
☆片栗粉 大さじ1/2くらい
ラップ敷いてその上にクッキングシート敷いて、その上に肉乗せてぶちぶち食べやすいようにちぎって☆でもにもにして、クッキングシートとじて、ラップもとじて、レンジ150w5分、600w5分加熱、そのまま庫内5分。
軽くお肉ほぐして、クッキングシートごとお皿に乗っけて、タレかけた。
おいしかった～♪( ´▽｀)
この香味ダレ、いろいろ使えそうでいいな。
明日は何にかけて食べようかな～。
あとは、わかめとツナをごま油で炒めたのと、小松菜の煮浸しと、パプリカ軽く塩もみしたのと、前に作った時予想以上においしかった人参のなんか。→★
人参のは、ふつうにおいしかったけど前ほどじゃなかった。
やっぱ前は長めに寝かせたのがよかったんだな、きっと。
明日はもっとおいしくなってるであろう♪
さいの目に切った人参・ピーマン・大根に香味ダレ。
最終的には、肉の方に投入して混ぜて食べたけど。
後片付け楽チンまんぷく大満足の夕飯であった～♪( ´▽｀)