★私のカフェ

私のカフェは、カナダ　ブリティッシュ　コロンビア州　バンクーバー島の小さな町にあります。
どこに行っても多く見かけるのがアジア人です。
けれど、ここは本当にめずらしいくらいヨーロッパ系のカナダ人ばかりです。


私のカフェは大通りから１本裏にあり、７つのリゾートホテルに囲まれいます。
だから、地元のお客様はもちろん、カナダ全土、アメリカ、ヨーロッパからのお客様もたくさんこられます。


オープンは３年前。
桜が咲く頃オープンしました。


一人で全て切り盛りしたかったので、お店は１６席。
内装ははコテコテの日本イメージにしたくなかったので、「なんとなく日本」を意識しました。


お手本は古き良きアメリカから「バンガロースタイル」。
オーク材が沢山使われていて、日本の古いタンスを思い出す。
そんな感じです。





私のカフェでは、業務用エスプレッソでラテ、カプチーノ。
東京のお茶屋さんの日本茶を尾急須でお出ししています。




カナダにお越しの時はぜひお立ち寄りください。