開店75分前で、待ち行列18人目！…整理券を貰って、麺屋一燈♪
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麺屋 一燈 （いっとう）
JR総武線「新小岩」駅(北口)から徒歩3分（232m）。
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営業時間
【平日】 11:00～15:00 18:00～22:00
【土・日・祝】 10:30〜15:00 18:00〜22:00
※スープまたは麺が無くなり次第終了
（定休日 年末年始）
店内はカウンター席のみ11席。
（東京都葛飾区東新小岩1-4-17／本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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10：00の再集合時刻まで、近隣をお散歩♪
蔵前橋通りを斜めに横切っていた水路が昔あったようだ。
今は暗渠化されているが、
橋の欄干だけは今でも残っていて
当時を偲ぶことができる。
（「たつみ橋」交差点にて本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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西井堀跡
西井堀は、いずれも江戸時代に整備された用水路で、
小合溜井（葛飾区水元）を水源としていた。
葛飾区部分では、水路及び暗渠で残っていたが、
現在では西井堀せせらぎパークとして整備されている。
現在の東京都江戸川区に属する区域内の旧村々は、
江戸時代を通じて羽生領川俣用水組合に属していたが、
流末のため、用水供給の安定性に欠けていた。
そこで、幕府は享保13年（1728）の水害を契機にして、
下小合村にあった古利根川の河跡を利用し、
小合溜井（潅概用水池）をつくり、以南の地域の用水源とした。
小合溜井を水源とする用水路である中井堀は、
細田村で西井堀を分けてほぼ直線で南下して新川に通じ、
西井堀は旧中川に通じていた。
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主として農業用排水路として利用されてきたが、
現在はその役目を終え、ほとんどが暗渠になっている。
（西井堀せせらぎパークにて本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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開店30分前に、再度行列に戻る
店のスタッフが出てきて、整理券番号順に並び替えを行う。
ちなみに、
本ブログ管理者利用当日の整理券番号は18番だが、
最初の店着は9：15頃だった。
どうしても土日祝で開店同時に食いたい人は、
8：30前の店着および整理券入手を推奨する。
（東京都葛飾区東新小岩1-4-17／本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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半熟味玉濃厚魚介つけめん（930円）
ちなみに、入店できたのは10：43頃で、
着丼時刻は10：48だった。
行列に並んでいる間に、行列順に従って
店スタッフの合図誘導により食券購入し、その場で渡す。
すると、
入店順が自分の番に回ってきた際に、
着席してから５分程度で旨いラーメンに有り付くことができるのだ。
（東京都葛飾区東新小岩1-4-17／本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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濃厚スープに馴染む、とろ～り味玉♪
なるほど、、、これは病みつきになる訳だ。。。
麺はツルシコの自家製麺！
複数種類の小麦粉をブレンドしているそうだ。
（東京都葛飾区東新小岩1-4-17／本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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濃厚スープだけど、後味スッキリ♪
つけ汁は、濃厚な鶏白湯スープに
5種類の魚介、甲殻類を混ぜ合わせ高濃度に炊き上げている。
（東京都葛飾区東新小岩1-4-17／本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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鶏肉団子？
使われているつくば茜鶏の特徴は、
純植物性飼料で育てており、肉細胞の密度が非常に細かく、
旨味成分を包み込み、歯ごたえのある肉質であること。
特に脂部分の旨味が最高で、
その最高の旨味がスープに溶け込んだ状態に
割りスープを注ぎ完飲する♪
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ベースとなる鶏が育つ飼料の原料は
遺伝子組み換えなしで、動物性タンパク質も未使用。
通常は無薬鶏と称される鶏の多くは
雛の２０日間は抗菌性物質入り飼料で育てられるものが多い中、
この店で使っている鶏の場合は
抗菌性物質の一切入っていない飼料を使用しているのだそうだ。
（東京都葛飾区東新小岩1-4-17／本ブログ管理者2018.3.17撮影）
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ついてる！
ついでに、新小岩南口アーケードを散歩する♪
この店の中に斎藤一人氏の「ついてる神社」があるらしい。
ＪＲ新小岩駅の南口に位置するルミエール商店街は、
全長約420ｍに約140店舗
（店舗密度33店／100ｍ）の専門店が軒を連ねる
東京・下町の元気な商店街。
昭和34年に設置されたアーケードは
葛飾区内で初めてのものなのだそうだ。。。
（新小岩南口ルミエール商店街にて本ブログ管理者2018.3.17撮影）