やっと･･･

明日は雛祭りですね


パン屋はあまり関係ないんですが、ケーキ屋さんとか和菓子屋さんは忙しそうですね






話しは変わりますが、


クリスマスの電飾をやっと撤収しました。







シンプルもいいけど
電飾ないとちょっと寂しい気も･･･







あっ、そういえば、芯まで食べられるパイナップルが明日八百屋さんから入ってくるので、メニューを考えなくては

ではまた

昨日はお休みでした！

昨日は休みだったので、家で超まったり過ごさせてもらいました。





絵も少し描き～の




（頭を左に倒して見てね）




ゆっくり体を休めました。


で、今日は注文が沢山あって、大忙しです。

ありがとうございます。


注文の一部ですが、
小さいサイズのフランスパン 120本

これでサンドイッチを作らせていただきます


納品は夕方なので、今からラストスパートです

葡萄とシナモン

シナモンは好きな人が多いような気がするのは僕だけでしょうか･･･




今日は、ぶどうパンの生地を使いました




シナモンシュガーを巻いて焼いてみました。


生地の、こねあがり温度が若干低かったんだけど、
そのぶん発酵時間をたっぷりとったので、
より美味しく出来ました







葡萄とシナモン･･･









なかなかいいですよ