おおいたクッキングアンバサダー 〜常備すべし刻みねぎ

JA全農おおいた×レシピブログの

おおいたクッキングアンバサダーの

今月のモニター食材のひとつ、

大分県産味一ねぎ。

昨秋10月にも届いた味一ねぎ。

大分県はおねぎも名産のひとつで

安定して収穫されています。

刻んでいる青々としたいい香り〜

しかし玉ねぎ同様、涙が出てくるのも

新鮮である証拠かしら！？

鮮度のいいうちに刻んで

タッパーに入れて冷蔵ストック。

冷蔵庫に入れておいても

時間が経つと水分が出てくるので

キッチンペーパーを敷いてます。

毎日のように欠かさずあるおねぎ、

たくさんあるとうれしいわ♪

刻んだ味一ねぎは薬味として、

明太マヨ卵焼きにたっぷりのせたり〜

きのことお揚げのお味噌汁に

たっぷりのせたり〜

つゆだくならぬ、ねぎだく♪

煮込みラーメンに入れたり、

お肉焼くときに一緒に入れたり、

気付けば1袋分あっという間に完食。

刻みねぎは常備しておくと

何かと便利ですよね！

2袋分刻んだのに残り僅かなので

夜なべして刻んでおきますか。