手打ちのタリアテッレで蟹まみれのトマトクリームパスタ

在宅勤務で早く仕事上がれたとある日。

時間があるなんて素晴らしい〜！

てことで思い立って手打ちパスタ作り。 

マシン1号が壊れてしまい

2台目買ってからしばらく使っておらず

久々に作ったら容量悪！

普段から作らなきゃダメね。

ともあれタリアテッレを作って

イタリアンなディナーで乾杯。

数年前何かのついでに買ってた

北海道ワインのDearは

微炭酸でキリッとすっきりして

ワインと日本酒のあいのこのような美味しさ。

ズワイ蟹のトマトクリームソース

手打ちタリアテッレ。

タリアテッレより太めになってしまい

パッパルデッレ？

蟹をこれでもか！！って入れた

超贅沢＆高級パスタでそれはそれは

美味しゅうございました♪

残り物の生ハムと里芋のサラダに

じゃがいものきんぴらはチーズなどを加えて

ガレットにアレンジ。

 玉子焼きみたいになったから

盛り付け変えればよかったわ。

ともあれ、パスタがおいし過ぎて

週末（時間と気合いがあれば）

また作ろう！と思ったのでした。