トリュフ風味のきのこと手打ちタリオリーニ

ほぼ引きこもっていた週末は

久しぶりに手打ちパスタを作りました。

これくらいの割合だったっけ？と

適当な分量で作ったら

パサパサ硬めの生地になっちゃったけど

細めのタリオリーニ

（州によってはタヤリンとも）

にしたので結果オーライ。

コシのある美味しいパスタの出来上がり！

失敗は成功の元、実証（笑）

今宵のお供は、とってもコスパのよい

ボルドーのSB＆セミヨン。

デパートで買ったのに

ネットよりお安かったので

もっと買っとけばよかったなー。

A子からもらった"MUCCINI"の

白トリュフバターと

K子さんからもらったイタリア土産の

トリュフ塩をベースに〜

具材は日本橋三越のフランス展で購入した

いろんなきのことベーコンで

トリュフ風味のきのこの手打ちタリオリーニ。

先日"REGALO"でいただいた

タリアテッレもおいしかったけど

これまたおいしくておいしくて、

我ながら格別のお味！！

グフフフ、1皿○○○○円くらい

いただけちゃうくらいだわ。

それとクスクスのサラダ。

作り方を間違え、笑えるくらい

膨大な量ができちゃったけど（笑）

これまたおいしくできてしまい

つまり、ワインも進むわけで・・・

2本目はお花柄のワイン。

お買い得セットに入ってた1本ですが

これもなかなかおいしくって

お食事にも合う。

買って正解！なワインでした。

休日に気ままに作った手打ちパスタは

明日も続く〜