待ってました♪新生姜で作る自家製のガリ

あなたのアイディアとセンスをプラスして、いつもの食卓をセンスアップ♪

北海道　札幌　テーブルコーディネート教室・おもてなしサロン　Camarade.キャマラード主宰、食空間コーディネーター中西まゆみ　です。

【　現在募集中のレッスン　】　　

　アフタヌーンティーレッスン　コロナウイルス感染拡大防止のため5月に延期いたしました

　・5月29日（金）残席２

　・5月30日（土）　残席3

ただいま当サロンは、受講者様の安心・安全を第一に考え、不安がある中　『不急』な外出を促すわけにはいかないとの想いから、3・4月のサロン運営をお休みさせていただいております。

レッスン再開、募集のご案内までしばらくお待ちくださいませ。

ご理解いただき、ありがとうございます。

ちょっと風が冷たかったけれど今日も良いお天気でした。

今日から子供たちは再びの休校。

せっかく新学期が始まったばかりだったのに、通学する元気な子どもたちの姿を見ることができなくなってしまいました。

飲食店を経営している知人たちからは、続々と営業自粛のお知らせが。

苦渋の決断を迫られた胸のうちを聞くたびに心が痛みます。

そして影響は出版業界にまで！

数々の有名女性雑誌も、撮影ができないことで発売が延期になったり、次号との合併号になったりするそうですね。

私が関わらせていただいている有名雑誌もやはり同じで、お仕事がキャンセルになってしまいました。

とにかく今は、感染の拡大防止が最優先課題。

我慢の時ですね。

そんな中でも、嬉しい知らせをいただいたり、新しく関わらせていただけるお話があったり。

早くこちらでもご紹介したくてウズウズしています。

さて本題に。

昨年ハマった自家製新生姜の甘酢漬け。

好みの味に漬けられるのが嬉しくて、やみつきになっていました。

新生姜の季節は限られているので、ずーっとずーっと、新生姜が出回るのを楽しみに待っていて、先日ようやく見つけたんです♪

とっても立派な新生姜。

高知産のもの。

もう嬉しくて嬉しくて早速買ってきて、今回もとっても綺麗な淡いピンク色に染まってくれて、美味しく出来上がりましたよ。

初めて自分で作ってみるまでは、まさか自分で作れるものだとは思ってもいなかったので、喜びもひとしおで、以来すっかりハマってしまってます。

意外に簡単にできちゃうガリ。

オススメです。

おうち時間がたっぷりある今、あなたもチャレンジしてみてくださいね。

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