昨日放送された
「今日、うちでなに食べる？」
とってもおもしろかったですね！
台湾のぽっかぽか料理として
登場した「麻油雞」！
ぜひお試しあれ！
台湾では産後の肥立ちにも
麻油雞が欠かせないと
言われているんですよ。
こんにちは！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
(自己紹介は こちら から)
昨日放送された
NHKの
「今日、うちでなに食べる？」
ご覧になりましたか？
MCの中村倫也さん、
めっちゃ素敵でしたね♡
わが友、
チェシャ猫ちゃんも
しっかり登場しましたね！
トモヤさんが
チェシャ猫ちゃんに
手を振ってくれているのが
めっちゃかわいかった♡
トモヤさんと
チェシャ猫ちゃんの服が
まるでペアルック！！
(本当に偶然なんです！)
台湾のぽっかぽか料理として
麻油雞
マーヨージー
を紹介しました！
トモヤさんが
おいしそうって言ってくれて
とっても嬉しかった♡
麻油
→ごま油
雞
→とりにく
ということで、
ごま油と鶏肉のスープです。
さらにポイントは
たっぷりのショウガと
米酒 (お米の蒸留酒)を
使うことです！
台湾の母の味
の代表格！
私も以前に
義母から教わった
マーヨウジーの作り方を
紹介しているので、
こちらもぜひご参考にご覧ください。
栄養があって
体を温めてくれるので
台湾の坐月子、
「産後の肥立ち」
には欠かせないスープで、
お子さんのいる先輩が
「産後はとにかく
麻油雞ばかり
食べさせられたわ～」
って言っていました。
お好みの野菜を入れてOK！
チェシャ猫家は
キャベツが定番なんだそう！
うちは干ししいたけが
よく入っています。
えのきとか、大根とか
入れてもおいしいです！
私はキャベツ入りは
初体験だったのですが、
キャベツのうまみが加わって
とってもおいしかったです！
これから真似しようっと！
あと、
台湾では
麻油雞には
そうめんを
合わせて食べるのが定番。
別茹でしたそうめんを
スープに入れて食べます。
麻油麵線 とも言います。
この日カメラを回していたのは私♡
チェシャ猫ちゃん特製の
マーヨージー、
おいしくいいただきました♡
台湾のお家事情を知る方なら、
チェシャ猫ちゃん家が
いかにおしゃれで広いか、
そこも気になったのでは？(笑)
チェシャ猫ちゃん家はおしゃれ。
今回の撮影にもぴったりな人選！
番組はとても好評なようで、
チェシャ猫ちゃんの
SNSにもたくさんの反応が
届いていました！
さっそく作ってみた
というコメントもあって
嬉しかったです！
日本でも揃いそうな
材料だし、調理も簡単！
ぜひマーヨージーで
温まってみてくださいね！
(お子様が召し上がるときは
アルコールが十分に飛んでいることを
確認してくださいね)
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
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