まだまだある！台東の知られざる魅力！！
今回は池上エリアのオススメスポット①を
紹介します！
おいしい生湯葉に手作りピザ＆餃子体験！！
昨日の記者会見の
緊張から解き放たれ、
今日は気が付けばお昼前まで寝てました
ナイちゃんも一緒にずっと寝てた！！(笑)
癒し
記者会見＆観光情報も
書いていきたいんですが、
まだ途中になっている花東レポートで
一旦気を落ち着かせようと思います！(笑)
さてさて、
花東の魅力を満喫する旅！！
ここまでのレポートは
こちらから遡ると見えます！
↓↓↓
花東縱谷サイクリングロード⑥
「池上環鄉自行車道」
I SEE YOU 気分はすっかり金城武？！
http://ameblo.jp/cam-mikko/entry-12289872344.html
今回池上エリアの宿泊は、
こちらの民宿でした。
台東住宿‧Life池上住宿
電話：089-862410 携帯：0935-228665
台東縣池上鄉中山路312號
素泊まりのシンプルな宿。
池上駅からもそんなに離れていないし、
周りはお店もたくさんあるので
食べ物にも困らなさそうだし、
リーズナブルに旅したいという人にはいいかな。
階段しかないので、大荷物で3階の部屋に
なった時はちょっとキツイです
あとWifiは1階のロビーのみとのことで、
インターネットも必須な人には
ちょっとそこも気になりますね
今回は泊まった
民宿全部でWifiの相性が悪くて、
そこが残念でした
さてさて、池上エリアも
魅力的なスポットがいっぱいで、
1回でおさまりきらなさそうなので、
2回に分けようと思います！
ということでまずは①！！！
池上にあるアミ族のコミュニティ
「窯滾吧！部落」にて
手作りピザを楽しみました！
窯滾吧！部落
https://www.facebook.com/%E7%AA%AF%E6%BB%BE%E5%90%A7%E9%83%A8%E8%90%BD-1500703240165890/
台東縣池上鄉大埔村陸安23-1號
電話：0935 685 593
時間 11:00-13:00、14:00-17:00
※月曜休み
DIY体験3日前までの予約制
2013年にオープンした
こちらの「窯滾吧！部落」は
この辺りにすむアミ族の方々が
始めた体験型レストランです。
こちらがこのビレッジのリーダーを務める林さん。
可愛い猫ちゃんと！
このワンちゃんが、
自由奔放な猫ちゃんたちに
翻弄されていて、健気でなんとも可愛いの！(笑)
今回はピザ作りに挑戦！
比薩DIY (周辺散策＋ピザ作り体験)
1人350元で3日前までの予約が必要とのこと。
生地をこねて、形を作って、
好きな具材をのせていきます。
そしてオーブンで焼きます。
このビレッジの特徴の一つ、
こちらの窯！
窯焼きピザがポイントなんですが、
ちょっと準備が大変なので、
こちらは10人以上の予約から利用するそうです。
ピザが出来るまでの間に
もう一つのDIYも体験させてもらいました！
野草餃子作り！
こちらは1人300元だったかな？
こちらの野草はこの辺りでとれるもので、
昔からアミ族の知恵の中に息づいているそうです。
ちょうどシェフのお母様が
台北から遊びに来ていて、
お会いできたんですが、
なんと数年前まで、
ずっと埼玉にお住まいだったそうで、
日本語がとてもお上手！
色々野草のことを教えてくださいました！
餃子作りに励むんですが…
私のだけなんか溢れて
ミチミチ…
分かります？
不器用ですから…(笑)
こちらのビレッジ、
可愛い猫ちゃんがいっぱい
中でも一番のプリンセスはわがまま放題！
我々のテーブルで寝そべる(笑)
こちらの子はクールビューティー
この子の名前はすごく覚えていて、
ピカチューだった！
あなたたちの乗ってきた車の上に
ピカチューが乗ってる！ごめんなさい！
ってお店の人に言われたのが印象的(笑)！
てっきし誰かポケモンGOでも
やってるのかと思いましたよ。
ピカチューGETだぜ！！！
そして、餃子を作っている間に
ピザが焼けましたー
地元産パイナップルも載せました
こんな感じで緑の中で
食べられるのが素敵
野草たっぷりのスープもいただきました！
自分で作ったピザ、格別です
餃子も出来上がりー！
こちらは焼きバージョン！
個人的には焼いた方が
お気に入りだったんですが、
野草の味わいが楽しめて、
本当に特別な餃子！おいしかったです！
栄養もたっぷり！
このレストランを作るまでは、
特に何もなかったビレッジだったのですが、
少しでも地元の活性化になればと
こちらのレストランを始めたそうです。
台湾の型にも人気のDIY体験で、
学校のツアーとかもよく来るそうですよ！
そして次は、池上に来たら、
ぜひぜひ来ていただきたいお店！
「大池豆皮店」
大池豆皮店
https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E6%B1%A0%E8%B1%86%E7%9A%AE%E5%BA%97-342069559205025/
台東市池上鄉大埔村大埔路39之2號
電話 08 986 2392
時間 6：30～ 売り切れ次第終了
伯朗大道からもそんなに離れていないので、
サイクリングがてら訪れるのにもぴったり！
「大池豆皮店」は創業50年の老舗で、
創業者のご主人は、もともとは
苗栗の三義の方の出身だったのですが、
湯葉づくりを教えてくれたおじさんが
玉里の方に移住し、それに合わせて
こちらに移って、湯葉工場を始めたそうな。
「ゆば」の文字が目印です！
朝6：30～営業しているんですが、
毎日手作りなので、
売り切れ次第終了です。
早い時はお昼ごろには完売になって
しまうときもあるそうなので、
絶対食べたいときは午前中に！
元々は卸専門の工場だったんですが、
5、6年前にイートインスペースを作って、
出来立てのおいしい湯葉や豆乳、
豆花を味わってもらえるようにしたんですって！
今は池上サイクリングロードを
楽しみながら、途中こちらで休憩するのが
定番みたい！！
工場の中は湯葉を作っています！！
むわっとした熱気の中に
大豆のいい香りが漂います。
今回はオーナーさんの案内で奥まで
入らせてもらいました！
毎日職人さんが湯葉を作っています。
毎朝4時から豆乳を温めて、湯葉を作ります。
10分ほどで1枚の湯葉が出来るそう。
つまみ湯葉っていうのかな？
1枚の薄い湯葉じゃなくて、
きゅっと搾った感じのタイプもあります。
あと乾燥させたもの。
出来た湯葉は袋詰めにして、
こちらで販売もしています。
イートインは
香煎豆包(焼き湯葉)1皿4個65元、
豆花30元、
豆漿(豆乳)1杯20元で、
微糖と無糖があります。
こちらに書いて、テーブル番号書いて渡して
先払い制です。
こちらが煎豆包と豆漿！
サックサクに焼かれて、
めっちゃおいしそう
味は付いてないので、卓上の醤油ダレと
お好みでこの豆板醤ソースを付けます。
そとサク、中は弾力があって、
ほんっとうにおいしい
豆の香りや味わいもしっかり！
豆乳も飲みやすくて、おいしかったです！
こちらは豆花。
こちらも毎日手作りしているそうです。
こちらの豆花をすくってよそいます。
私、好きな豆花と好みでないタイプの豆花が
あるんですが、これは好きなタイプ！
豆の味が主張しすぎてなくて、
フルっと柔らかくて、さらに黒糖のソースが
またおいしいのなんのって！
それはそれば、大変美味しい豆花でした
池上っていうと＝お米
ってなってしまうから、
なかなか他のグルメが思いつかなかったんですが、
こんな名店があったんですね
池上に行ったらぜひ訪れたい場所です！！
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https://ameblo.jp/cam-mikko/entry-12204054502.html
の記事でそのお話にもふれているので、もしよかったらご覧いただければ幸いです。
ブログ内検索機能があったり、カテゴリー分けをしているので、
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