ジャン・ポール・エウ゛ァン

大サロン・デュ・ショコラ
本日てとてはお休みです
私はただ今岩田屋サロン・デュ・ショコラ イベント会場にてトークショーを観にきております
先程ジャン・ポール・エウ゛ァン氏が終わりました
なかなか内容濃かったですよ～
産地の説明から全工程 手作業ということまで。
マダガスカルに２週間旅行して確認したそうです
そんな品質の高いショコラ達
しかし最も大事な要素は「喜び」と「栄養」と語るエウ゛ァン氏
じっくり味わわせて頂きました