残業途中の夕飯です。
さすがに中華そばも飽きてきたのでつけ麺にしてみました。
味玉つけ麺、小盛 890円
こちらでつけ麺をいただくのは一年ぶりです。50円の値上げ。どの店も延々と値上げが続きますね😅
注文後、あまりの早さで出てきたので他人のオーダーと間違えられたかと思いました。
こちら、ちょいちょいやってますが作り置き。今日は大して伸びてなかったからマシだけど、日本人の感覚だとあり得ないですよね。
いつのまにか店員さんが外国人だけになってしまったけど本部は把握してるのかな。。
夜は空いててコスパ含めて使い勝手が良いのと、一定の美味しさが担保されてるから助かるんですけどね。
蒲田で大行列の家系ラーメンの『飛粋』が武蔵新田に２号店を出店したと聞いてランチで訪問してみました。
昼どきを少しずらして13時到着、並びゼロ。蒲田店は食べログ100銘店の常連で大行列ですが、こちらはできたばかりというのと場所柄それほど並ばないという情報通り。満席ではあったので5分ほど待ってから入店。
本店は酒井製麺で家系らしい短めの中太麺ですが、こちらは小麦に拘り違う製麺所を使ってるようです。２号店でこういう変化は楽しいですね。
特製ラーメン 1,300円
普段は特製はオーダーしませんが、こちらは具材全てのクオリティが高いので特製にしてみました。
まず、スープがクリーミーかつ濃厚。臭みやエグ味もなくなめらかです。
カエシは結構効かせてるのでパンチあり。
麺は、やっぱり全然印象が違いますね。モチっとして喉越しもよく上品な印象なので、家系感は薄れるけど、こちらのスープにはむしろマッチしてるのではないかと思います。
ロースとバラで2種類入ったチャーシューもそれぞれの特徴が楽しめて美味しい。煮玉子も抜かりなしですね。
通常の家系からすると高めの値段設定ですが、丁寧に作るとこうなりますよ、という上質な家系という感じでとても美味しい。
蒲田店同様、どちらが好きかと言われたら、雑味や店の雑多感含めて家系らしい上々家とかの方が好きですが、ラーメンのクオリティで言えば圧倒的にこちらの方が上だと思います😅
しかも、並ばずに自転車圏内というのも素晴らしい。これから行列店にならないことを祈りますが、確実にローテーションに入ってきますね。
最近、ようやく良い店が増えてきました。
残業帰りの夕飯。今日は朝の8:30からmtgが立て込んで、昼も食べられなかったのでコンディション抜群です。
お盆休みからチャーハンを食べておらず、チャンスを伺うも仕事が遅くなったりで逃していたので、今日は強い意思でチャーハンを目指します。
大手町からの帰路なので大森で途中下車。喜楽の予定だったけど、一年以上前に伺った千成飯店へ。
前回は飲みながら、締めにチャーラーだったので良いコンディションで食べてみたかったというのもあり。地元のお客さんで激戦のようですが、たまたま空席が多く待たずに入れました。
今日は仕事も忙しかったので生ビール🍺
いやぁ、仕事の後のビールは贅沢😋
500円と良心的です。
ラーメン、半チャーハンセット 900円
一年前から100円値上げです。
ラーメンもチャーハンもこれ以上ないぐらいオーソドックスな町中華の味ですね。
ラーメンはほんのり生姜でしょうか、香ばしいスープが食欲そそります。麺も多めで美味しい。
チャーハンは、具材もシンプルでややしっとりタイプ。高齢のご主人がしっかり炒めて提供してくれます。これも美味しい。
特別な感じはないけど、全くネガティブなところがない。これが意外と貴重ですよね。
常連さんに愛されてる町の中華屋さん。近所に欲しいなぁ。
残業前の腹ごしらえ。この時間は確実に空席があるので使いやすい。
排骨担々麺 1,100円
今日は排骨少なめの感じでしたが、食べ過ぎなくて良かったと考えよう😅
こちらでしか味わえない特徴ある担々麺なので貴重です。今日も美味しくいただきました。
今日は絶対にチャーハンを食べたい気分だったので、22時過ぎの残業終わりに『一点張』へ直行。
ただ、悪い予想が当たり長蛇の列。この時間は飲み客も多いので諦めるしかない。。😭
ダメ元で『かおたん』に移動するも、この時間帯でこっちの方が空いてたことないもんね。
案の定、大行列で諦めましたよ。
今日はラーメンじゃないんだよなぁ、、でもこれ以上歩きたくないしリカバリーが思いつかず。
ということで久しぶりに友へ。
半熟煮玉子濃厚鶏塩らーめん 1,070円
まぁ、何処もかしこも高いですよね。そして、閉店間際で先客なしにも関わらず、出てくるのがとっても遅い。毎回だけど、どういう工程なのがちょっと興味わきますね。
ラーメン自体は、大好きな鶏白湯なので好みの味で非常に美味しい。味変用の山葵をつくねや鶏チャーシューに添えると締まって美味しい。
食べ終わってしまえば大満足ですが、今日はチャーハン食べたかったな🥲
残業合間の夕飯。コンビニで軽く済ませようと思いつつ、コンビニ飯じゃ元気出ないなぁ、、と吸い込まれてしまいました。
味玉中華そば 840円
今日も美味しくいただきましたが、スープが少し薄めで塩味不足。
麺は茹で加減が固め。ただでさえ硬めでゴワゴワの麺なので、さすがに硬すぎました。
チェーン店だけにブレが少ないのに珍しいですね。。
特に息子のお気に入りで、ふるさと納税の定番になりました。今年だけで、もう3回目。
六厘舎系の濃厚つけ麺で安定の美味しさです。
つけ麺の方が、より再現性が高い。
つけ麺にしては量が少なめなのも食べ過ぎず丁度良い。
今日も美味しくいただきました〜
味玉中華そば 840円
残業終わりにサッと済ませたい時にいつも重宝してます👍
塩っぱくてパンチのあるスープ、ゴワゴワの極太縮れ麺をワシワシ食べる食べ応えが、疲れた時には特に美味しく感じます😁
