ふるさと納税の返礼品。
こちらのラーメンを気に入った息子のリクエストでリピート。
前日から漬けた自家製の半熟味玉、九条ねぎをたっぷり載せて美味しくいただきました。
スープ、麺、具材が冷凍で送られてくるので、基本的にはお店と同じ味を自宅で味わえます。
本場の強烈な豚骨臭が、しばらく部屋に残るので、ダメな人はダメかもしれません笑
また寄付をして取り寄せようと思います。
残業帰りの夕飯で訪問。
今週も何度も頭をよぎりながらも飽き防止の観点で先送りにしてたので待望の再訪です。
18時半過ぎ、カウンター最後の一席に滑り込めました。やっぱり暑さと混み具合は関係してる気がする。
大瓶 600円
今日は猛暑も落ち着いて最高気温27℃でしたが、金曜日の仕事終わりなので赤星いただきました🍺
サイトーです！
皿台湾なる、もう一つの名物も確認したいのですが、まだそっちにいけません😅
チャーハン 1,000円蒲田にしては強気な値段だなと思ったら、素材もしっかり拘ってるんですね。
チャーハンは超シンプル具材だけに、調理の腕や美味しく提供しようという気持ちはもちろん、具材の質も大切です。
良質な国産ラードに国産ブランド米、拘り卵に美味しいチャーシューを使っているそうで、改めて材料大事だなと実感してしまいます。
腕は良いのに古米やブレンド米を使い回しの汚れた油で調理し、作り置きを炒め直して提供する、、、そんな店が多いですからね。有り難い🙏
今日で３週連続ですが、ブレなく無茶苦茶美味しい。チャーハンは2食までしかまとめて作らないポリシーに見えました。
あくまて自分の好みですが、これ以上美味しいチャーハンは出てこない気がする。
あとは涼しくやってどれだけ行列ができるかだけですね。
今日は仕事帰りに靴を購入するため銀座へ。
丸の内店に行ったら、銀座店に一足だけ在庫がある、と聞いて銀座店に周り無事にゲット。
しかし、客の9割以上が外国人でビックリしました😅
経済成長が鈍いから日本で買うと激安なんでしょうね。。
夕飯は、スパイシーなものを食べたい気分だったので新橋駅前ビルまで歩いて『カリカル』へ。
18:30頃、そこそこ席は埋まってるけど並ばずに入れました。
生ビール 600円
猛暑の中、歩きまくって汗も吹き出してるので飲まないとやってられない笑
無茶苦茶美味い😆
欧風カツカレー 1,200円
前回、ハーフ&ハーフでカツカレーには印度より欧風が合うかな、というのは確認済み。
複雑なスパイスの香りの美味しいカレーです。
フォークとか箸がないので、カツもスプーンでカットしながら食べるしかないのですが、揚げたてサクサクで柔らかいので問題なし。
さすが百銘店を連続で獲得してるだけあります。これは癖になります。
ただ、前回は柔らかいチキンとジャガイモがどっさり入ってたのに、具なしのルーだけ。。
単品のカレーにはたっぷりの具材が入ってるけど、カツカレーは具なしのルーになるんですね。
両方いきたい場合は、欧風カレー単品にカツカレーを420円でトッピングします。差額は270円です。
なんか物足りなく感じたけど、そもそもカツカレーとして美味しいのと、食べ過ぎ防止の観点では、カツカレーで十分かも。
残業帰りの夕飯。早めに切り上げて玉川屋酒店に行ってしまいそうでしたが、行き過ぎると飽きたりするので、グッと堪えました😅
先日の新規開拓で美味しかった『きくたに』でつけ麺を確認。
20:30で先客ひとり。相変わらずガラガラだけど、大丈夫だろうか。。
分かる気はするけど、口コミ見ると9割以上の人がラーメン食べてます。
心配になるけど、きっとつけ麺も美味しいはず！
味玉つけ麺 1,070円
はい、美味しいです😋
麺は並で250gです。前回大盛りにしたラーメンが270gなので、それと比べると余裕ですね。
ラーメンの麺より、更にツルッとした食感が増しているように思いますが、喉越し良くツルツルいけます。
スープはラーメン同様、節系の濃厚スープですが、六厘舎系と違って甘みが抑えられているのでキレがよい。少し酸味が加わってる感じでしょうか。
切落としチャーシューが売り切れだったのが残念ですが、チャーシューはトロトロかつ味がしっかり染み込んでいて、かなり美味しい。
味玉も同様に味も染みてて半熟具合も丁度良い。
想像通り、かなり好み。
次回から、ラーメンにしようか迷うだろうな笑
SNSの時代に立地はあまり関係ないと思いますが、どうしてここまで空いてるのか不思議です。
猛暑のせい？
美容院帰りのランチ。
あまり食欲はなかったけど、久しぶりということもあり渋三へ。
一時期の酷暑ほどじゃないけど30℃超え。十分暑いけど、感覚麻痺してきますね😅
春先から結構混み合ってたけど空いてました。
玉川屋酒店もそうだけど、やっぱり猛暑が影響している気がしますね。
らあめん半やきめしセット 990円
相変わらず作り置きの炒め直しだけど、そもそも水分少なめに炊いてあるから米がふやけた感じは少なくいのと醤油濃いめの味付けなので、美味しくいただけます。
ラーメンは硬めでお願いしたけど、こってりと間違えられたかな⁈
スープの表面をいつも以上の脂の膜が覆っていて熱々こってり。これも悪く無いけど、次回からはいつものが良いですね。
先週金曜日に来たばかりですか、チャーハン単品を確認したくて、また来てしまいました😅
今日も並びゼロ。席はほぼ埋まってたけど待たずに席に座れました。
大瓶🍺 600円
猛暑も明日までという予報だし、今日はチャーシュー載せをやめる代わりにビールも😆
猛暑の仕事終わりにチャーハン待ちながらのビール、最高です笑
町中華定番の赤星というのも良いですね。
大瓶をお手頃価格で提供いただきありがたいのですが、ツマミもメニューにないし、チャーハン出る前にある程度飲み進めないと、、なんて思ってると、一気に飲んでしまって酔っ払ってしまいます😅
チャーハン 1,000円
チャーシューは不要と前回確認したものの、やっぱり頼まなくていいのか？名物だし、、迷ったものの今日はチャーハンに集中。
他のお客さんは、ほぼ皆さんチャーシュー載せてますね。
初志貫徹でチャーハン単品を注文。
大瓶を半分ちょっと飲んだところでチャーハン提供。
んー、無茶苦茶美味い。好みドンピシャのチャーハンです。チャーシューが無いことで、クリアにチャーハンを味わえますね〜
チャーハンラバーの皆さまは是非食べていただきたい。
シンプル具材だけに、米の質、炊き方、炒め方、塩味、旨味、ラードのしっとり感、、全てがバチっとハマらないと好みのチャーハンにならないわけですが、とっても好みです。
今回は2食同時調理でしたが、影響なく美味しくいただけました。
自分の経験上、3食分以上の調理はどんな上手な作り手さんでも顕著に劣化してしまうので良かったです。
またすぐ食べに行ってしまいそう。
ここ2回は並ばずに入れましたが、猛暑が明けたら行列が復活するのかなぁ、、なんて先の心配をしてしまう😅
もうしばらく食べてないけど、単体で美味しいチャーハンを食べたい！
銀座亭も劣化してるし、浜松町界隈の町中華や安心の一点張も考えたけど、やはり道中下車や迂回は面倒くさい。。
こうなったら、積み残してた宿題の蒲田『玉川屋酒店』に行ってみよう！
テレビ始め各種メディアにチャーハンの美味しい店として紹介されてたお店です。
口コミ見ると行列必至。数量も限定というのと、店名から飲み屋と勘違いしてたこともあり、敷居高いなぁ、、と
何屋さんなのかとっても分かり難い店構え😅
先日、昼にたまたま店の前を通り過ぎたら並びなく、口コミ見ても行列は落ち着いてるようなので意を決して訪問してみました。
まず、数量限定なので店内で食券を確保してから並ぶ方式。自分の番がきたら入店し、会計を済ませてから着席します。
今日は猛暑だからか、混雑が落ち着いたからなのか並びなくすんなり案内されました。
そしてメニューを見ると、チャーハンと皿台湾という台湾ラーメンの汁なしverといったオリジナルメニューの2種類のみ。
全然、飲み屋さんじゃありませんでした笑
チャーハンは巨大なチャーシューが載ったもの、キムチチャーハンのバリエーションがあります。
チャーシューチャーハン 1,400円
確実にトッピングのチャーハンは要らないだろうな、、と思いつつ、看板メニューだし一度は食べとかないとずっと気になるだろうと思い、チャーシューチャーハンを注文。
たまたまチャーハン注文した客がいなかったのか、ポリシーなのか分かりませんが、単独調理ありがとうございます♪
まず、チャーハン。
おー、美味いじゃないですか。ここ最近では一番のヒットです。銀座亭で初めて食べた時に匹敵します。
チャーシュー、ナルト、ネギ、卵という定番の具材のみですが、かなり美味しい。
汚れていないラード多めでしっとり炒めてあり、米は硬めの最適な状態。熱々で塩味強めで町中華ならではのパンチがあります。
チャーハン不毛地帯の蒲田にようやく美味しいチャーハンが食べられる店ができました！
他店を見渡してもかなりトップレベルだと思います。これはもう、チャーハンで途中下車することはなくなるなぁ。
ちなみにインパクト抜群のチャーシューですが、しっとり柔らかく煮込まれていて脂もとろけます。
とっても美味しいチャーシューでラーメンに載せても美味しいだろうなぁ。
ただ、この美味しいチャーシューがベースのチャーハンにもたっぶり入ってるので、個人的にはやっぱり要らなかったですね。
チャーハンそのものを堪能したい。チャーハンは量もしっかりあるので、物足りなさもないと思います。
ただ、チャーハン単品でも1,000円とシンプルな具材、蒲田というロケーションを考えても、かなり強気な価格設定ですね。
もっと早く行けば良かったな〜😆