在宅勤務だったのですが、こちらのチャーハン欠乏症で伺いました。
会社帰り以外の初パターン。定時に切り上げ17:45過ぎに到着。最後の一席に滑り込めました。
この後、整体予定なので並んでたら諦めようと思ってたけどラッキーでした。
しかし、平日の開店直後の時間で凄い人気です。
こちらでは、赤星でゆっくり待つのがパターンになってるので雰囲気でませんが😅楽しみに待ちます。
オープン直後だったので結構待ちましたね。25分ほど待ってチャーハン提供！
チャーハン 1,000円
無茶苦茶美味い！
いや〜、コレコレ😆
米の炊き方、油の量や炒め方、味付け、具材、、どれをとっても全くブレがありません。
ビール飲んでないだけに、よりダイレクトに味わえました。素晴らしいです。
ちなみに、時々限定メニューが現れるのですが、今日は台湾ラーメンがありました。
皿台湾がレギュラーメニューだけど、台湾ラーメンは作らないのかな。。と常々思ってたので、とっても興味あります。
一つオーダーが入ってましたが出来上がる食べ終わってしまったので実物確認はできませんでした。
今日も大満足で美味しくいただきました！😋
残業帰りの夕飯で、久しぶりに伺いました。
印度カレー、チキンカツトッピング 1,450円
今日はスパイシーな印度カレーの気分。ポークより合うかなと思ってチキンカツにしてみました。
ポークより20円安い微妙な価格差です笑
今日は間違えずに、チキンカツカレーではなく印度カレーにチキンカツをトッピングしたので、ほろほろに柔らかいチキンとジャガイモ、マッシュルームが大量に入っててボリューム満点です。
チキンカツも揚げたてではないけど、さっくり揚がっていてスパイシーな印度カレーとの相性もバッチリです👍
次の客のチキンカツは新たに揚げていたので、必ずしも作り置きではなく、タイミング合えば揚げたてを食べられるチャンスもありそうですね。
とっても美味しくいただきました😋
子供たちが土曜授業なので珍しく奥さんと2人でランチ。家系が好きということもあり、初めて『飛粋』へ連れて行きました。
オープン5分前に到着し一番乗りでした。
ちなみに食べ終わりの11:15分には待ち行列が出来てたので、オープン前に伺って良かったです。
味玉らーめん 1,100円
一口目からしっかり美味しい味濃いめ。
相変わらずとっても美味しかったのですが、期待値が上がっているので、強いて言えばいつもより焼豚が固かったですね。
低温調理気味でしっとり柔らかいのがこちらの焼豚の印象でしたので。朝一だったので、昨日の残りだったのか、オープン当時のメンバーが厨房から抜けてるような気もするけど、（気のせいかな）そういう影響なのか？
奥さんの評価は、ちょっと想像を超えて美味しかったと。フォーマットは家系だけど、クオリティ高くてもう別ジャンルという感じですね。
ラーメンはそれほど興味ない方ですが、定期的に食べたくなりそう、ということで、特に女性の評価は高いだろうなと思います。
強いて言えば、味が少し濃過ぎるので薄めが良いかも、とのこと。確かにもうちょい薄めでも良いかな。
ライス 150円
ライスの方もいつも通り美味しく、サービスの細切れ焼豚がお得感があって良いのですが、焼豚も今日は白っぽくて、いつもと少し違うビジュアルです。
いつもと調理メンバーが違うんですかね。。
違っても構わないけど、クオリティは担保してもらえると良いな。
時々はまた夫婦でも伺いたいと思います！
在宅勤務のランチ。
1時間あればなんとか帰って来られるかな、、と思ってラーメンを食べに蒲田へ🚙
『きくたに』と『和鉄』で迷い、久しぶりに『和鉄』を目指します。
いつも使ってるアプリコの地下駐車場に着くと、なんと満車🈵
何十回、いやそれ以上使ってるけど満車で入れなかったのは3回目です。このロスが痛かった💦
『きくたに』に行き先変更して西口に回り込み、車を停めた時はすでに残り35分。
この時点でかなり無理な状況ですが、ここまで来てやめられない。
店に着くと先客一名。全くロスなく調理してもらえたので5分で提供されました。
味玉つけ麺 1,070円、切り落とし焼豚 100円
何種類も投入された節が強く香るスープ、塩味が立ってガツンとキレがある。ツルっとモチっとした麺も良く合うし、味玉も焼豚もかなり美味しい。
うーん、やっぱりかなり美味しいですけどね。
使い易くて良いのですが、どうしてこんなに空いてるんだろう？
このままの状態だと長くはもたないと思うけど、とっても好みの味なので、なんとか頑張っていただきたいです！
あと、一昨日に続いて流し込みましたが、もっとゆっくり味わいたかった〜😆
7,8分で食べ終わり、残り17分。もう完全に打ち合わせに間に合わない時間ですが、奇跡的になんとかごまかしの効く5分遅れで参加できました💦
ここのところ『玉川屋酒店』という大エースを発見してしまったので、新規開拓の意欲が無くなってましたが、ふとしたことからお茶の水の大勝軒でチャーハンやカツカレーなど町中華的なメニューを出していることを知りました。
こだわりのお店のチャーハンは旨いという持論があるので、久しぶりに仕事帰りに遠征してみました。
店名の『、』は誤植ではありません。笑
口コミ通り空いてます。学生街でもあるので昼は混んでるのかもしれません。
山岸さんの写真が飾ってありましたが、東池袋で長年修行した直弟子さんとのこと。
大勝軒創業当時のメニュー表もありました。
想像つかないぐらいの価格差ですね😅
直系なのでまずはもりそばか中華そばを試したいところですが、暖簾分けを許される際に創業当時のメニューを復活させることが条件だったそう。
神田カレーグランプリを受賞したカレーでカツカレー、というのも惹かれましたが、今日はチャーハンの新規開拓と決めてます。
復刻版餃子 600円
ビールにしようか迷ったけど、店員さんにチャーハンの量を聞いたら標準以上に多いわけではない、ということだったので餃子を試してみました。
見た目ぷっくりして良い焦げ目がついて、かなり好みのタイプじゃない？と期待したのですが、、
全く熱々じゃなく、むしろ冷めてる⁈という感じ。
火傷しそうになりながら肉汁溢れるのを頬張るのが醍醐味なのに。かなり拍子抜け。
味は美味しいだけに残念極まりない😓
復刻版チャーハン 1,100円
気を取り直して真打のチャーハン。
チャーハンスープに大ぶりのワンタンが３枚も。
節系の香りが強く香ってかなり美味い！
コスト高騰の時代にしても強気な価格設定ですが、このスープで補ってるのかも。
ちなみに、このワンタンスープのボリュームもありチャーハン単品で十分満足できる分量です。
肝心のチャーハンですが、レビューを確認した写真とビジュアルが違います。
こんなに焦げ目がなくて、もっと薄い色でした。
シットリとかパラパラの論争お構いないしのしっとり感が良い、という書き込みとは違って乾いた見た目ですね。
いただいてみると想像した通り。塩分強めでカエシを投入してるので醤油もしっかり香ってインパクト強め。個人的には好きな味です。
ただ、炒め方も時間長めで卵も焦げてるのと、ラードも大して多くないので、ボソっとした食感。
十分美味しいし、むしろこういチャーハンが好きな人も多いのではないでしょうか。
個人的には、この写真があがってたら食べに来なかっただろうな、とは思います。
厨房覗くと何人か調理の方がいて、店主さんらしき人はいなかったので、そこが原因なんでしょう。
作り手によって確実にブレがありますからね。
店主さんの作るチャーハンで確認したかったなぁ〜
大体ご主人が一人で調理してる町中華では起こりにくい味のブレ。
改めて『玉川屋酒店』は貴重です🙏
在宅リモートワークのランチで遠征。半年ぶりです。
かなり時間がなかったので混んでたらやめようと思って訪問したら空いてたので入店。
ただ、注文が入ってから丁寧に調理されてるので（すごくありがたいことですが）、想像以上に提供まで時間かかりましたね〜😅
コンソメスープ。たっぷりサイズでお代わりも無料です。
お店のコンソメスープは一味違います。
ハンバーグセット 1,350円
いや〜、美味しそうなビジュアルです😋
70円値上げされております。
半年前にいただいた時より、まん丸で厚みが増した形にかわってますね。
ナイフを入れるとジュワッ〜と肉汁が溢れます。
柔らかいフワッとしたタイプも美味しいですが、こちらのはギュッと詰まった肉感の強いタイプ。肉々しくて良いですね。
デミもとっても美味しい。多めのライスがどんどん進みます！
添えてあるケチャップスパも洋食屋さんらしく手抜きせず作っていただいてますね。
ただ、時間がなくて口に流し込み、6分強で食べ終わり。もっと味わいたかったな〜
半年前の記憶より、更に美味しく感じました。また、余裕がある時に伺ってゆっくり味わいます！
こちらが半年前のですに、明らかに平べったいですね。これも美味しかったですけど。
この後、家に急いで帰るわけですが、どうしてもローソンに立ち寄らないといけない用事があり、遠回りする余裕なかったので、たまたま見つけた駐車場のない店舗の近くに路駐して入店。
店舗に入ると運悪く高齢の先客が三件も公共料金の支払いしてる。。💦
ようやく会計済ませて角を曲がると、なんと緑のおじさん達が車の周りでカメラを構えてる、、すみませ〜んと手を挙げて叫び、ダッシュしたら見逃していただけました。危な〜〜〜！
この体験2回目ですが、端末に登録してたらアウトだったんだろうな。
店で待たされた運の悪さを見逃しでラッキーに変えてくれました。いずれにしても、駐車場のないコンビニは絶対ダメ、路駐はアウト。改めて肝に銘じていこうと思います！
12月より前に伺ったので5分強の待ちで席に案内されました。
チャーシュー飯 300円
今日のは初めて少し残念な感じでした。
決してクオリティとかの問題ではなく好みの問題なのですが、かなり汁だくだったんですよね。
かつ丼でも牛丼、親子丼も丼ものは汁が多過ぎない方が好みなので、今回、たまたまだったのであれば嬉しいのですが。。
ら〜麺 1,100円、味玉 150円
麺は並盛150gでお願いしました。
スープが改良されてから前回食べたつけ麺がかなり美味しかったので後ろ髪を引かれつつ、今日はラーメンを確認。
煮干が倍量になって濃厚な旨味が増してますが、やっぱりラーメンの方が感じやすい。
とっても美味しい😋
チャーシュー飯をいただく時はカロリーセーブで味玉は自粛してますが、今日は注文してみました。
味も染み染みで半熟具合も丁度良い。想像通りのクオリティでした。
今日もご馳走様でした🙏
在宅勤務のランチで訪問。
今日はとっても飛粋の気分でしたが、時間の余裕が50分弱しかない。
天気も良かったので自転車で遠征し、並んでたら諦める前提で伺うとラッキーにも空席がいくつかありました✌️
味玉らーめん 1,100円、ライス 150円
いつ食べても濃厚で美味しい。油多めのラーメンにありがちな一口目のボヤけた印象もなく、最初から味の輪郭がハッキリしててしっかり美味しい。
良質な小麦を使った麺も旨味を感じられるし、具材も全て抜かりなし。
あと、こちらライスも美味しくて、少し乗ってる刻みチャーシューも良い仕事してくれます。
家系ラーメンというより進化系ですが、非の打ち所がないですね。
今日は提供待ちの先客もなかったので、あっという間に提供されて、あっという間に店を後にしました。
美味しかった〜😆
結局、スーパーに寄って買い物まで済ませて帰ることができました。
一昨日フラれた玉川屋酒店。その日もチャーハン食べてるし先週末も食べてるので、今日はカリカルでカツカレーの予定でしたが、気がつくと足が向いてました😅
木曜定休なので連休後の金曜日ということで混雑覚悟でしたが、やはり店内待ち席は埋まっており、外の待ち客3名。
調理も時間かかるので1時間コースを覚悟して待ちます。
チャーハンの札も残り4枚ぐらいだったので、食べられて、まだラッキーなのかも。
19:10過ぎには売り切れてました。そしたら、皿台湾チャレンジしてたかな。
5分程度待って店内待ち席へ。更に10分ほどで席に案内されました。
赤星大瓶 600円
今日もビール飲みながらゆっくり待ちます。金曜仕事終わり、大好きなチャーハンを待ちながらのビール、サイトーです🍺
チャーハン 1,000円
意外にも提供早く10分もかからないうちにチャーハン提供。
何も申し上げることはございません。完璧です。
頻度上げて通い過ぎて、飽きがくるのだけが心配ですが、今のところその予兆は全くないですね。
ご馳走様でした。
結局、並び始めてから店を出るまで30分強で済みました。入れ替わりでタイミング良かったようです！
仕事帰りの残業で利用しました。
本当は新橋のカリカルでカツカレーを食べようと思ってたのですが、今日を逃すと今週は玉川屋酒店に行けないかも、、
ということで玉川屋酒店に19:45到着。するとなんだか店内が人でごった返してる。
と撮影スタッフらしき女性が振り返り「今日は撮影でやってないんです」と。
えっ、え〜、そんなんで食べられないパターンあるんだ😱
このパターンは初めてだわ。しかし、それならカリカル行っときゃ良かったじゃん。撮影するならアイドルタイムでやろうよ。固定客を大切にしないと。。
ラーメンならいくらでもプランBがあるけど、玉川屋酒店の代わりは効きません。ショック。。
気を取り直して代替案として浮かんだのが和鉄と坂内。駅の反対側まで歩く気力もないし、ついこの間、久しぶりに食べたいなぁ、と浮かんだ坂内へ。
ラーメン、半チャーハン 1,220円(30円クーポン利用)
セットが無くなってますね。。
半チャーハンセットは味玉付いて1,250円だったので、値上げしない代わりに材料減らしたんですね。前のが良かった。
味はチェーン店ならではの安定感です笑
チャーハンも今日のは柔らかい焼豚がごろっと入って美味しいけど、いかんせん使い回しの油の嫌な匂いがなぁ。
これだけ改善すれば、かなり良くなるのに、と毎回感じます。
ラーメンなんかは、ここ最近食べてる拘りのお店とは一線を画する特徴のなさ。
これが時々食べたくなるのが本当に不思議です。
美味しくいただきました🙏
