今年もお世話になった『燕武』の年内食べ納め。
在宅勤務で打ち合わせがなくなり、伺う時間ができて良かったです。
チャーシュー飯 300円
前回初めてタレの量が汁ダクで好みに合わなかったのですが、今日は好みピッタリに戻ってました。
惜しみなくたっぷりと盛られたチャーシュー。チャーシュー自体もとっても美味しい、炙りの香ばしさなど全てが完璧です。美味しいなぁ。
つけ麺 1,150円
煮干の量が増えて、より濃厚な旨味が凝縮されたスープ。ノーマルでこの濃度と旨味ですからね。久しぶりに濃厚つけ麺を食べてみようかな。
ツルツル、モチモチの自家製中太麺も食感が良く旨味も感じます。
自転車圏内にこういうお店があるのは改めて有り難いです🙏
来年も通って、この場所で続けてもらえるよう応援します！
職場の忘年会を一次会で切り上げラーメンへ。
東京駅構内のラーメンストリートで前から気になってた青森の煮干ラーメンのお店に向かうも長蛇の列。
まだ20時過ぎだし、金曜の夜だからね。折り込み済みです。
行き先変更で乗換駅の蒲田で途中下車して『きくたに』へ。
味玉中華そば 1,010円
ここ最近、つけ麺をいただいてたので久しぶりの中華そば。見た目からして美味そう😋
まずスープからいってみると、何種類かの節を使った出汁がガツンときます。熱々で『もちもちの木』と極めて方向性が近い。だから好きなんだな😆
ただ、もちもちよりスープの甘みを抑えてキレがあるタイプに振り切ってるのと、麺が中太でツルツルもちもちとしたタイプなので違った印象に。
今日も空席が圧倒的に多い状況ですが、通って応援します！
1年2ヶ月ぶりに伺いました。
一度伺って好みのラーメンであることは確認済みなのですが、『奈つや』、『燕武』、『飛粋』と強力なクオリティのお店が出来てきたので、なかなか足を伸ばせず今日に至ります。
環八沿だけど、歩道橋に隠れてひっそり佇んでるので見逃しがち。店内もカウンター6席の小さなお店です。
今日はとっても『飛粋』の気分だったのですが、珍しく6,7名の並びを見て断念。
車なので燕武も行きにくい。。
矢口渡で『いそべ』を目指して来たのですが、店前まできて、魚介醤油のワンタン麺だと『奈つや』行ったばかりで比較しちゃうかも。。。
などと考えて辿り着きました😅
期間限定とろとろ鶏白湯そば1,200円、味玉200円
醤油中華そば目当てに来ましたが、期間限定メニューにつられてこちらを注文。
スープは想像通りのトロッとした濃厚タイプで美味しいです。揚げタマネギが食感と味のアクセントになってます。
麺は醤油と同じ細麺をイメージしてたけど中太の縮れ麺でした。全然美味しいけど、細麺で美味しいスープをもっと吸い上げられたら良かったなぁ。
これもやっぱりねの鶏チャーシュー。絶妙な入れでしっとりジューシーです。
鶏白湯だと十中八九、チャーシューも鶏になるけど、個人的には豚のチャーシューがいいなぁ、と、いつも思ってしまう。
味玉は注入タイプで、トロトロの黄身にしっかり味付けされております。美味。
とっても美味しくいただきました。今度は間を空けずに醤油をリトライしたいと思います！
仕事帰りの夕飯で伺いました。
先週伺ってますが、今年最後のチャンスかもというタイミングだったので。
今年一番感動した食べ物かもしれません。
19時前に到着すると空席あり。無茶苦茶ラッキーです。
ビールとチャーハンを注文すると、まさにチャーハンの調理に入るタイミングで一人前追加してくれちゃいました😅
早く食べられて喜ばしいことなんですか、こちらは時間かかるという想定で瓶ビール頼んでしまいました💦
赤星大瓶 600円
席について急いで注ぎます。焦って駆けつけ一杯。笑
程なくしてチャーハン提供。
こんなに早く提供してもらえるならビール要らなかったかな。
早く提供してもらえるに越したことはないんですが、ビール飲みながらゆっくり待つのが定番になってるので少し拍子抜け😆
チャーハン 1,000円
先週も来てるので渇望感はないんだよな、と思って食べ始めると。
やっぱり無茶苦茶美味い。笑っちゃいますね😆
本当に今年いただいた食べ物で一番感動したかもしれません。
今年は今日で最後かもしれませんが、来年もお世話になります！
二次会はラーメン。
今はなき『恵比寿ラーメン』『香月』といった名店があり、昔から恵比寿といえばラーメン激戦区。
懐かしいですね。
さて、訪問したのは大阪の有名店のこちら。
外観も内装も洒落たカフェのような感じですね。
6年前に出張ついでに大阪の本店に行った際は21時過ぎで20名ほどの並びで40分以上待ちました。
恵比寿店も21時前と同じような時間帯ですが、並びゼロ、店内空席あり。月曜日というのもあるのかもしれません。
大スクリーンでミスチルライブが流されてるのも本店で同様。
おさるのIPA 700円
大阪の地ビールのようです。かなり好みのIPAですね〜
香りも味もとっても好きなタイプです。
らーめんmicro 焼豚一枚のせ（薄＋味玉）1,100円
本店は最初だったので原点をいただきましたが、今回は醤油濃いめでメリハリ効かせたタイプ。
思い出して来たけどかなり甘めです。醤油自体の甘みなのかな。
原点より好きなタイプです。スープもキレと旨味があって中太のつるっとした食感のよい麺との相性も良い。
焼豚は薄めのタイプでもボリューム満点。ほろほろに柔らかくジューシーでとても美味しい。
分厚いタイプを選ぶ客が多いのも頷けますね。
microでもかなり甘めですが、よく考えると関西の人って傾向として甘めの味付けが好きですよね。
本店行った際に美味しいけど特徴ないよな、、と思ってたけど、これが最大の関西らしさ、なのだと気付きました。
あと、もう少し熱々が食べたいなぁ、という印象も本店と同じなんですが、もしかすると醤油の風味を売りにしてるだけあって、カエシの香りが飛びすぎないように温度調節してたりするのかな⁈
友人が注文したmacro。貝出汁でさらに優しいスープ。一番人気ということです。
甘みも際立ちますね。
恵比寿餃子 350円
お手頃価格です。焦げちゃってるのが残念ですが、味付けもしっかりしててタレは出てこないけど、何もつけなくても美味しくいただけます。
味付け含めて大阪の餃子です。美味しい。ビールと一緒に最初にいただきたかったかな😅
二軒目のラーメンもとっても満足でした。
個人的には好きなラーメンだけど、蕎麦でも寿司でもキリッと辛めの醤油が好まれる東京で大阪並みの行列を継続できるかは微妙だな、と思いました。
ラーメンの激戦度合いも東京は尋常じゃないしね。
健闘を祈ります！
忘年会で予約して伺いました。珍しく沖縄料理。
最初の1時間ぐらい空いてたましたが気が付けば満席。人気店です。
お店に来て気付きましたが、15年以上前に一度来たことがありました。
更に、調べてみると中目黒の『草花木花』も行ったことがあるのですが系列だったようです。
ベーシックな料理が網羅された5,000円の飲み放題付きコースをお願いしました。
オリオンビールで乾杯🍻
ビールの状態も良くて、オリオンビールも美味しい😆
最初に前菜なバーっと提供されました。パパイヤ入りサラダ、ジーマミ豆腐、もずく、海ぶどう。
どれも好きなメニューで美味しいです。
エビスにチェンジ。飲み比べると違いがよく分かる。
この後、グァバジュース挟んで、シークワァーサーサワー、瑞泉ソーダ割り、さんぴん茶サワーといただきましたが、種類豊富でついつい進んでしまいました😅
カーリーポテトフライ
ゴーヤチャンプルー
少し塩味強めでしたが、美味しかったです。
家では出せない味なんだよなぁ。
ラフテー
これは食べたかったので嬉しいです。沖縄でお店に行くと必ず頼みます。
家で作るとどうしても肉の部分が固くなってしまうのですが、お店のはトロトロで美味しいですね〜
締めはタコライス。沖縄そばも選択できますが、次が🍜あるのでタコライスをチョイス。
これも想定以上に美味しかったです。
別のお店を予約してたのをドタキャンされてこちらのお店を取り直したのですが大正解。
お酒も良かったし、どの料理も美味しかったです。
沖縄料理のザ定番が楽しめて、非常に満足度が高かったです。
またリピートしたいと思います。
この後は、ラーメン屋でもビールを飲んで、三次会へ。
『BAR MARTHA』
1,2年に一度しか来ないけど、もう長年来ています。2010年オープンということなので、開業当初から伺ってます。
音楽聴きながらも話しやすく、なんとも居心地が良くて好きな空間なんでしょうね。
久しぶりにラムをロックでいただきながら、懐かしく昔話にも花が咲きました。
いつも楽しいこの会ですが、いつにも増して今日は三次会まで淀みなくお店の選択もよくて満足度も高く、とっても良い流れでした。
今後のこと、懐かしい思い出話、日常の些細なこと、、そういうことを気兼ねなく違和感なく話せる友人がいるのは実は相当貴重なんだよな、、と強く感じます。
ご家族共々今年も一年お世話になりました。
また来年も宜しくお願いします！😄
美容院帰りのランチ。
もう中目黒界隈の新規開拓もサボってしまってます。美容院とセットですね。
らあめん半やきめしセット 990円
いまや店員さんは全員東南アジア系の方々です。
美味しければ全く問題ないわけですが、どういう事情なんですかね。
まぁ、安定の美味しさで、今時素晴らしいコスパです。そういう観点で不満がないお店です。
今日は少しラーメンが薄め、チャーハンの出来は良かったです。
約一年半ぶりに伺いました。
ラーメンで食べログ百名店というハイレベルなお店だけに激戦です。並ぶのが大変で諦めてたけど、予約システムが導入されました。
お店側はシステム利用にもお金がかかりますから、客を思っての店主さんの心遣いですよね。
とはいえ、待ち行列の順番を予約できるだけで、時間帯を指定できる訳ではないので静観していましたが、午後融通が効きそうだったので予約トライしてみました。
7:28の受付開始と同時にアクセスして無事に予約できましたが、初めてで少し手間取ってしまい、かなり遅めの順番になってしまいました。。
お腹空かせながら順番が近づくのを待って家を出発。店に近づいたところで、予約画面が待ち順列の先頭になったという表示に。
店頭で10分待って食券購入、更に10分で入店案内されました。
結局20分待ったけど、以前の行列に比べたら相当ストレスなく時間を使えます。
また、接客があたたかくて、とっても居心地の良いお店です。
奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば 1,300円
こんなに具材たっぷりなのに整然と配置されビジュアルが美しい。
やっぱり無茶苦茶美味しいですね。それに尽きます笑
スープは煮干しが強く香るものの、動物系の旨みもガッツリ盛り込まれていてバランス良いのにインパクト大。
パツっとした細麺もとっても好みでスープとも相性バッチリ。具材もどれも美味しくて、吊るし焼きのチャーシューは噛むごとに炙りの香ばしさと旨みが堪能できて、煮豚はほろほろで言う事なし。
特に看板の雲呑はトロトロかつモチモチ。どれも否の打ちどころなく完成されてますよね。前回と全く同じ感想。
炙りチーズの茶碗カレー 350円
ラーメンに集中したいので、前回も自粛したカレー。今回も券売機の前で悩みまくり、つい押してしまいました笑
食べておかないとずっと気になるしね笑
とても美味しいし食べ過ぎず量も丁度良い。
ただ、やっぱり至高のラーメンに集中したい自分は中華そば単品が良いな、と改めて感じました。
うーん、やっぱり美味しかったなぁ。。
また、時間を作れる日があれば、今度はつけ麺を確認せねば。
