GWや母の日のプレゼントにも。

毎年、気温が高くなると人気が出てくる「チアシード入りフルーツゼリー」

今季は少し趣向を変えて作ってみました。

【酸】3種

にこだわった爽やかゼリーのお味は…

「梅」「瀬戸内レモン」「黒酢」

そのまま食べても、サッパリして美味しいのですが、もう１つの食べ方としてチャレンジしていただきたいのが

「サラダに混ぜる！」

これにより、通常のドレッシング量が約半分で済み、ヘルシーな上に味と食感のアクセントが加わります♪

フランス料理では「アスピック」という煮こごりオードブルもあり、一般的に親しまれているサラダとゼリーの組み合わせ。

この夏新たなヘルシースイーツをどうぞお楽しみください。

そんな新発想の甘酸っぱいゼリーは常温で日持ちする安心パック。

焼き菓子に彩りをプラスしたギフトとしても喜ばれています。

熨斗やリボンのラッピングは無料なので、お気軽にどうぞ。

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連休中は、普段会えない人が集まったりする時期…

そんな時テンションが上がるケーキのサプライズも承ります。

今週までのオーダーケーキご紹介します↓

進化し続ける日本を守るヒーローたち。

似ていないかもしれない似顔絵も、ソコソコに…

普段から見慣れた近鉄電車とアーバンライナー。

人気ヒーロー、アメリカ版。

母の日にもピッタリなハート型チョコクリーム。

店主は得意なのに、この地域では需要がないのであまり作っていない「ムース系」もご予約で♪

難易度高い女子キャラにもチャレンジさせていただきました。

仲良しの2匹をペアで描きました。

ハーフ&ハーフはどちらか苦手な方がいても、お好きな方をチョイスできる優れもの♪

フルーツ&苺の豪華版！

1年に1回しかない記念日、皆様のオリジナリティある「想い」を「形に」できる

オーダーケーキ、GW中も予約承っております。

サクッと和菓子作りもケーキ屋で。

次回、東大阪のお店で開催されるケーキ教室の日程は6月2日(日)に決まりました。

内容などは公式LINE@にて後日、お知らせいたします。

4月のケーキ教室は、女性講師にお願いしたのですが、個人的にも興味深い内容だったので紹介します。

何度か参加されてる生徒さんは、慣れた手つきで、パウンドケーキを作ってますが、初心者の方でも大丈夫です。

機械を使わずバターに空気を入れていくのでチョット疲れるかな？

今回はチョコ柚子味♪計量してオーブンに入れます。

美味しそうに焼けました。

試食分以外に丸々1本お持ち帰りできて、2、3日は家族や友達とも楽しめます。

そして今回初めての内容が…

「和菓子」

？？？

見慣れぬ黒い塊は、丸めるとトリュフのような餡子。

更に苺を包む…

さらに生地で包みます。

こうしてみると、和菓子も結構手間暇かかりますね。

使っている材料が限られているので、大量に作れば効率よく出来そうですが包むのにコツが要りそう。

参加者さまと試食タイムに。

和菓子に関しては全く無知の店主も「家庭で簡単にできる和菓子作り」にはびっくりさせられ、参加者さまと一緒になって楽しませてもらいました。

今回の作り方を知れば、色々な餅系和菓子に応用も出来そうです。

ぜひ家庭でも、美味しい苺が手に入る時期にチャレンジしてみてほしい一品です。

美味しい苺や春の果物を使ったスイーツは東大阪、若江岩田のお店でも♪

また最近はこんな可愛らしいケーキも作らせて頂きました。

年に一度のアニバーサリーケーキ、思い出に残るオリジナルケーキでお祝いしませんか。

お出かけ前にチェックしたいお花見スイーツ

関西地方も桜が満開になったようで、花見に出かける方や、近場の公園で楽しむ方も見かけるようになりました。

日本を代表する花ということで、洋菓子にも桜を使った、春らしいケーキも良く作られているそうです。

ウチでも何種類か…

モンブランやゼリーに、花びらと葉の塩漬けを塩抜きしてペースト状にし、深みのある桜味を楽しめるスイーツをご用意しています。

また、この時期は桜以外にあまおう苺も旬を迎えるため、週末は苺とフルーツをふんだんに使ったケーキが豊富に。

本日は清見オレンジと、珍しい「エリザベスメロン」をトッピングしたフルーツタルトも予約でお作りしています♪

お花見に人気なのはこの2品↓

切り分けてあるため、出先でも汚れにくく、スマートに楽しめるので喜ばれています。