若い子を中心にジワジワ人気が続いているタピオカドリンク、特徴はそのモチモチとした食感にあるのでは。
原料は「キャッサバ」という芋のデンプンで、ウチでもオーダーいただく「小麦アレルギー」の方でも食べられるスポンジに使う事もあります。
今回はそんなタピオカについて、レポートまとめてみました。
その中でも特に人気なのが、台湾ミルクティーinブラックタピオカ。
黒真珠の様に光ったタピオカは、まさに食べる宝石の様です。
原料は「キャッサバ」という芋のデンプンで、ウチでもオーダーいただく「小麦アレルギー」の方でも食べられるスポンジに使う事もあります。
そこそこカロリーもあるのですが、膨満感もあり、夏のおやつとして人気なのがよくわかります♪
先日、近くのショッピングモールに立ち寄った時も朝から行列ができるほどの人気ぶり…
時間がないときでも、素早く水分補給と満腹感を得られそうでした。
もちろん、小麦、卵、乳を含まないドリンクも。
個人的にミルクティーが苦手なため、試飲はできず、ただその人気ぶりを眺めるだけにとどまりましたが、ケーキ屋として何かできないかと考えたところ・・・
夏季限定のタピオカメニューを本日からはじめることに。
一般的なタピオカミルクティーのお店では、まず出来ない試みをして、東大阪の人達に驚きを届けたいと思います。
ドリンク類は
人工甘味料
香料
着色料を使用せず、ケーキと同じ素材で作ったオリジナル。
深みのある黒糖風味のブラックタピオカを贅沢に入れたドリンク(パフェ並に豪華なメニューも有)は持ち帰りも可能なんです。
普段のおやつにフルーツタピオカドリンク、この夏の新メニュー「サラダゼリー」は贈り物として、プルプル食感のスイーツをどうぞお楽しみください♪
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