簡単にいえば「シンプルなすソテー」ｗ
そして簡単に言えば、焼きナスを卵と玉ねぎをときほぐした中にくぐらせ、さらにフライパンで焼いたもの。
とってもシンプル。
フィリピンのレシピらしいですが、
たれは「しょうゆ＆酢＆ニンニク＆こしょう」と、とてもさっぱり系。
味は・・・。
なんで卵を付ける必要があったんだろう？？ｗ
って感じ。
決してひどくうまくもなく。
かといってまずいわけじゃない。
ってか、使ったナスがすごく細いナスだった為に見た目が残念な仕上がりになってしまいましたね。。。
料理って見た目大事だよ！ｗ
参考書
からだにおいしい野菜の便利帳 世界の野菜レシピ/高橋書店編集部
