秋田滞在2日目の夜。
訪れたのは『ん。』さん。
面白いネーミングですよね。
こちらも秋田の名店です。
予約が取れてよかったです。
お通しから心を鷲掴み。
ふろふき大根
バイ貝
自家製燻りガッコのポテトサラダ
日本酒のおちょこを選ばせていただきました。
私は口が広めのが好きなので、こちらをチョイス。
【ゆきの美人 純米吟醸】と。
秋田と言えば、比内地鶏。
鉄板焼きでいただきます。
お鍋もおいしいですが、実は比内地鶏の焼きもおいしいんですよね。
せりのナムル、鯛とイナダのお刺身。
【純米酒、千代緑】と頂きました。
まいたけ、レンコン、生麩、いんげんと大根の天麩羅です。
私はまいたけが大好き。香りが豊かです。
vitaminDも豊富で、感染対策、骨粗しょう症対策に。
自家栽培しているキノコと、里芋のお鍋。
美味
そしてご主人が採って作ったいくら
いただけてラッキーです。
あきたこまちの新米といただきました
口の中で感じる破裂感…最高でした。
こちらのお店、ご亭主がものすごい方でいらして、自ら野菜を育て、漁にも出られていて、料理界のスーパーマンみたいな方。
全て美味しく、楽しく、感謝していただきました。
秋田はおいしいもので溢れている…
確信した夜でした。
つづく…
☆白衣の監修・モデルをしています☆
