久しぶりに鉄板焼きを体験しました。
こちらは銀座8丁目にある【銀座 巴里 夕顔】さん。
個室で安心な鉄板焼き屋さんです。
まずはシャンパンで。
縞鯵と中トロのお刺身からスタートです
絶品の冷製コーンスープ
伊勢エビにグレードアップしていただき…
目の前で変貌を遂げ…美味しくいただきました。
次は黒鮑へ…この夏、鮑の美味しさを知った私。
シェフの包丁さばきを見ながら、2杯目の泡へ…
鮑は柔らかくてふわふわしていて…最高でした。
肝のソースを添えていただきました。
そしてこちらはシャトーブリアン。
絶妙なミディアムに焼いていただきました。
ほっぺが落ちました。
芳醇な白ワインとともに。
デザートのゼリー。
日常を忘れ、贅沢なひとときを過ごすことができました
ありがとうございました