まずはシャルドネのシャンパンで乾杯
牡蠣と茄子の冷製前菜 パクチー添え
エスニック風味。
牡蠣とパクチー好きにはたまらない組み合わせ
斬新な組み合わせですが、すごく美味しいです
噛めば噛むほど春の味に
合わせたのはオーストラリアの白ワイン。
店員さんが父の好みを覚えていて出してくださったワインです。
サラリとして美味しい白ワインです。
春の風味満載のお料理によく合います。
イカ 茄子 里芋のスパイシーグラタン。
佐賀産ホワイトアスパラガス。
こちらも春の味
グラタンや次に来るお肉料理には
ブルゴーニュのピノを合わせて
お食事とワインの組み合わせ、お料理出す順番やタイミング、全てが計算されていました。
脱帽でした
最後にデザート
ゆっくりとワインとお食事を楽しみたい方にオススメです。
Information ビストロ ル セット
東京都品川区南品川2-10-6