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「おうちごはん」の小松菜アレンジレシピで、『小松菜たっぷり餃子』を掲載していただきました＾＾⇨『冬こそ食べたい！おいしくて栄養満点な小松菜が主役のアレンジレシピ』
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春巻き食べたいなー
そんな子どもたちからのリクエストに応えて
豚と野菜の焼き春巻き。
以前は、春巻きといえば、具材を炒めてとろみをつけて冷ましてから皮で巻く、っていう作り方が定番だったけれど。
生の具材を包む方法を知ってからは、こっちにシフト！
炒めたり冷ましたりする手間もないからね、簡単なんです
豚ひき肉を調味料で味付けして混ぜたら、
にんじんやもやし、ねぎなどの具材も入れて混ぜる。
あとは春巻きの皮で包んで、両面を焼くだけ！
生の具材だと、生焼けにならないかちょっと心配になるからね。（焼き春巻きすると特に！）
油を敷いた冷たいフライパンに春巻きを並べてから加熱して、じっくり火を通せば、中までしっかり火が通ります
ちなみに、24センチのフライパンなら、サラダ油大さじ3ほど入れると、パリッと良い焼き色がつきます
もっとパリパリがよければ、もちろん揚げても
この春巻き、私は20本作って（レシピの倍）、焼く前の段階（生のまま）で、ラップに包んで冷凍保存してます。
これがお弁当とか朝ごはんとか、おかずに困ったときにすごく便利で
使うときは、解凍してから同じように焼いて、パリパリに。
子どもたちも、春巻き弁当だ〜〜
ってすごく喜んでくれて、それが私もうれしいさてさて、今日は節分。
子どもたちが帰ってくる前に、具材の準備だけでも終わらせておこうかなと思います
レシピはこちら⏬
tomoko
『豚と野菜の焼き春巻き』＃揚げない＃フライパン＃お弁当
下味をつけた豚肉に、野菜をたっぷり合わせた焼き春巻き。 ひき肉をたっぷり使うのでジューシー！我が家の子どもたちにも大人気です✨ フライパンで焼くので手軽に作れます♪ ※2021.01 レシピを作りやすく改良しました
📕レシピ本に掲載していただきました⇩⇩
書店、Amazon等で発売中です＾＾
レシピはこちらでご紹介しています⏬⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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