実は全然違う「味の組み合わせ」を
お伝えしようと
張り切っておりました
やる気が満ち溢れすぎて
普段は30回やるスクワットを
35回もやってしまったのですから!
(・・・程度よ・・・)
***
ところが
家人には一切ご飯を作らなくなって
はや3年ほどでしょうか・・・
外食好きな我が家にも
そうはいかないご時世となり
なんいうことでしょう・・・
私としたことが
毎日毎日
せっせと家で
家人向けにご飯を作っております
そして
本日
冷蔵庫にあったもので作ったのが
こちら
南蛮漬け
そうです、、奥さん!
南蛮漬け最強説!って
私の2019年最大の発見だったこと
思い出しましたぁ
・・・
それにしても
なぜ南蛮漬け最強?
って話ですよね
ちなみに
3冊目のこちらの著書でも
熱く語っております
では
これから理論的に説明いたしましょう
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まず
野菜とタンパク質が一度にとれる
その野菜も超たっぷりとれる
フライパンひとつでできる
味がしっかりしているのでおかずになる
もちろん酒のつまみにもなる
出来立てでも冷蔵庫で冷やしても美味しい
なんなら
肉や魚のメイン食材がなくて
野菜だけでも「イケる」
マリネだよ!って言えば済む
ということで
つけダレは
ポン酢しょうゆ・・・60cc
酢・・・10cc
砂糖・・・小さじ2
↑
ただし目分量でOKですよ
野菜の味や
揚げ焼きした魚や肉の出汁が
出てマイルドになりますから
「愛情」とかも特にいりません
フライパンに油少々で野菜を先に炒め
容器に用意した上記のタレに付ける
空いたフライパンにたっぷり目の油を足して
片栗粉をまぶした魚か肉を揚げて
同じくタレに付け込む
はいできあがり
もう毎日ご飯で疲れ切ってますからね
これだけ作れば
盆と正月とハロウィンがやってきたくらい
豪華なご飯です
無理をすることはありません
まずは自分を労わりましょう(^^♪
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昨日のお籠り日曜日は
雪がやんでから
サクッと散歩
徒歩5分でこの景色
ここは京都ですか?
いいえ、ここは鎌倉です
そして
こうなったら家でおやつたべるか・・・
と
私としたことが血迷い
例のクッキーを焼く
って言ったって
ビニール袋に
バター・小麦粉・砂糖
入れてコネコネするだけですから
間違いなく
めっちゃおいしい
お家クッキーでございます
それにしても
最近
私の女子力が上がりまくっていてヤバイ
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では
明日も
また違う調味料組み合わせ
お伝えしますね!