Rietta@稲村ケ崎 

Rietta@稲村ケ崎 

毎日料理を作る人にリフレッシュしてほしい!
そんな思いを込めて作らない料理教室を開催中
海が見える庭サロンから、毎日のおいしいこと・楽しいことを発信していきます。
★料理教室詳細 https://airrsv.net/caferietta/calendar

★2024年鎌倉・稲村ケ崎に移転し、海が見渡せるサロンで実演見学スタイルの料理教室開催中★

★「見るだけ料理教室プラン」サブスクオンライン会員(入退会随時)★
  お申込みは・・・https://note.com/rietta/membership
  料理レシピ・動画など限定配信。

★各種お問い合わせ、お仕事依頼はメールでお願いします★
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★インスタ・Voicy更新中!★
  @cafe.rietta
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ご予約ありがとうございます

 

この後はキャンセル待ちにて受け付けます

 

キャンセル待ちについてのご説明

↓↓

・下記のURLよりお申込みください

 

・キャンセルが出た場合、システムより自動的にメールが届きます

 

・その後、開催1週間前ごろに当方より詳細ご案内メールを送信します

 

・特に何もしていただくことはありません

 

・キャンセルはいつ発生するかわからないので

システムからのメールが届いた時点でご検討ください

 

・キャンセル待ちにキャンセル料は発生いたしません

 

 
・・・ということで
 
もしこの日程で!があれば
ぜひキャンセル待ちにご登録ください
 
待っていて席が空いたら
その時点で検討
断わってもキャンセル料なし
 
という実は結構柔軟な流れです
 
発生確率は本当に運しだいなのですが
体感値で3割ほど
ご参加いただけている感じです
 
***
 
さて
 
レシピ10品以上も
随時、確認して手を入れています

 

 

 
昨年作った
味噌もついに開封いたしました

 

 

 
ほんの少しだけど
うんうん!なかなかの仕上がり

 

 

 
あとは器の準備も
楽しみながらやっています
 
益子陶器市で買ったものは
しまう前にテーブルに置いて
眺めてニヤニヤしています

 

 

 
全然陶器じゃないけど
益子は古道具屋さんもあって
 
これは昭和初期のガラス製

 

 

 
もっとたくさん個数をそろえたかったけど
がまんがまん・・・
 
はぁ
やっぱりいいなぁ❤
 
おばんざいサロンは
このように好きな器を選んでご自身で盛り付けてレイアウトを
お楽しみいただけます。
 
それもまた楽しい時間
 
ではまた

 

本日より

 

「おばんざいサロン」

ご予約開始です

 

諸事情により

普通に仕事ができる見通しがたつのが

直近だったりします

 

今後も定期開催という判断がつかず

あいかわらず「ゲリラ開催」となりますが

 

もしよかったらぜひご検討ください

 

5月21・22・23日の3日間

11:00~13:00

*開始時間が料理サロンより30分早めです

 

また、物価高の影響

提供品数が10品以上と通常より多いことなどから

 

7000円(税込み・当日払い)

といたします

 

ご理解のほどよろしくお願いします

 

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お申込みはコチラから

↓↓

 

 

 

なお準備やスケジュール管理の業務発生にご理解いただきたく

 

キャンセルの場合は下記の通り

キャンセル料を申し受けます

 

★キャンセルポリシー★

<該当の方にメールでご案内します>
3日前から 2000円
当日    4000円

 

少ない席数となっております

また、直近の空席発生は運営上ご遠慮いただきたく

切にお願いいたします

 

***

 

 

せっかくなので

少しでも楽しんでいただけるように

 

お酒をお飲みになりたい方は

別途ご用意があります赤ワイン

 

限られた時間ではありますが

ご自身のお好みで

リラックス&リフレッシュの場としておくつろぎください

 

おつまみ代わりに

昼から飲むのもまた楽しい(はず!!)

 

羨ましい・・・(心の声w)

 

さらに

 

私のストックスペースには

たくさんのお皿や器がありますキラキラ

 

お好きなお皿に好きなだけ盛り付けて

カスタマイズ盛り付けもまたキュンキュンします

 

どうぞお好きな器を選んで

お好みのセッティングを楽しんでください

 

個人的に

こういう時間がめっちゃ楽しく

きっと脳内活性化してると思いますラブ

 

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*写真はイーメジです

 

***

 

そして

 

充分な数がある我が器コレクションなくせして

日頃のストレスなんでしょうか?

動画見て昼寝しているのも意外とストレスたまりますてへぺろ

 

気付けば

 

急に思い立って

益子陶器市

最終日に行ってきました!!

 

横浜からツアーバスが出ていて

最終日はちょっとだけお安い

かつ空いている

 

image

 

予算もないし

そんなに器を増やしても

 

という

どう考えてもなかなか見つからない

「行く動機」を

 

無理やり

「でも、見るだけでも楽しいから!」

リフレッシュのためだけにいきました

 

つもりでした・・・

 

念のため

少しだけお小遣いもって

 

念のため・・・ね

 

 
あーーーーーーラブ
 
帰ってきて
諦めた器がやっぱりほしくて寝付けなかったwww
 
皆さん
 
出会いはスローモーションではありません
一期一会です!
 
欲しかったら即決
なんですね
 
なんで諦めたんだろうタラー
 
ということで
悶絶するほど楽しかった陶器市
 
これはもう
私にとっては「治療の一環」であります音譜
 
***
 
長くなりましたが
 
おばんざいサロンの試作も着々と!
 
どれも調味料ほぼ2つくらい
調理時間1分~10分程度
 
コレなら作ってもいいかな・・・の
私レベルの総決算です
 

 

 

 

 

 
ぜひ
あーだこーだと他愛ないおしゃべりしながら
 
一緒に過ごしましょう
 

ではまた

 

最近の料理たちです

 

レシピは

note有料会員ページにて公開します

 

見るだけ料理教室|本多理恵子@Cook&Retreat稲村ケ崎

 

 

随時入退会受け付けております

ご自身で登録していただければ過去レシピ

すべてご覧いただけます📝

 

最近ヒットの・・・

 

【筍とホタルイカのオイスターソース炒め】

 

どうってことないけど

きっと組み合わせが絶妙だと思われるOK

お酒のアテにも!

 

 
ちょっとしたおもてなしとか
持ち寄りとかに活躍
 
***
 
【サーモンとチーズのディップ】
 
フープロ無くても混ぜればOK!

 

 

 
余ったら冷凍保存可能→パスタソースにもなるよ!

 

 

 
***
 
旬のカツオを使ってみました
 
【初ガツオのソテー】
 
サッパリ味の初ガツオ
お刺身もいいけど・・・ちょっと目先を変えて
 
 
シンプルな味付けだけど
これが正解だと思うビックリマーク
 
***
 
新じゃがはしっとりして美味い!
 
あまりじゃがいもを食べないけど
改めて新じゃがは別格キラキラ
 
【アスパラジャーマンポテト】

 

 

 
彩りも良き!ですねえベル
 
***
 
続きまして・・・
 
こんなにシンプルだけど
家族に大ウケラブ
 
蒸し暑くなるこれからの時季
オススメの一品
 
【もずく酢トマト】

 

 

 
カラダにいい!と思いながら
流し込めます爆  笑
 
***
 
最後は揚げ物
 
えーーーこんなにシャバシャバで大丈夫?
と思ったけど
イケましたw
 
【ひじきの揚げ豆腐】
 
これは試作であります

 

 

 
素材の味を残して
塩かレモンでどーぞ!
 
***
 
ということで
 
気になる方は
 
1か月だけでもご入会&閲覧できますよ!
 
 

 

 

とうことで

 

明後日(5月7日)、ゲリラ開催の料理サロンをご案内します飛び出すハート

 

良かったらチェックしてみてください

 

ブログ・インスタ・FBなど

 

イメージ画像

(かなり盛ってますww)

 

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ではまた!