こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です
わが家の朝の食卓では、
ソイプロテインや野菜、果物をアレンジした
バナナ入りスムージーを日々楽しんでいます。
ソイプロテインは新たに加わった4種の
新フレーバー「コーヒー（穀物）風味」と
「MCT入りのプレーン」を常備
そのスムージーの
バリエーションはこんな感じです。
・水/バナナ/ソイプロテイン（コーヒー）/海塩
・水/バナナ/小松菜（またはブルーベリー）/海塩
・水/豆乳/バナナ、プロテイン（プレーン）/海塩
これを見て分かるように、わが家の
朝食に欠かせないものがバナナです
バナナには、腸内環境を整える食物繊維や
オリゴ糖が豊富なほか、免疫細胞の活性化や
たんぱく質の代謝に必要なビタミンB６も
多く含まれていますので手放せません。
さて、スーパーや八百屋などで様々な種類が
並んでいる果物ですが、商品のシールに番号が
書かれているのを見たことはあるでしょうか
この番号を「PLUコード」といい、
IFPCという団体が管理していますが、
バナナやキウイフルーツ等の果物に貼ってます。
4桁表示（3か4で始まる）は、
化学肥料や農薬を使って栽培したもの。
5桁表示（9で始まる）は、
オーガニック（有機）栽培で農薬使用なし。
なお、8で始まる番号（遺伝子組み換え作物）も
ありましたが、あまり使われていないということで
かなり以前に廃止になっています。
やはり、できる限りオーガニックの食材を
手に入れたいですが、大手スーパー以外では
あまり見かけませんよね
日本で販売されているバナナのほとんどが
海外で生産されたものなので、輸送中の傷みや
カビの増殖を防ぐために防カビ剤を使い
輸出されています。
日本では収穫後の果物に防カビ剤を散布する
ことは禁止されていますが、海外では収穫後に
散布され、日本へ輸入される際には「食品
添加物」として扱われているんです
最近では、PLUコードの記載のないバナナも
増えているため、有機JASマークが貼ってある
ものが安心なのでお勧めします。
有機JASマークのあるバナナは、
輸入であってもポストハーベストフリー
より良い食材を選んでいけるよう、
まず大切なのは「知る」こと。
「知らずに食べる」から
「知って食べる」へ！！
ロハスは皆さまの「持続可能な健康や環境を意識したライフスタイル」をサポートします！！
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