一昨日(木曜日）の夕食です。
おいしそうな豚肩ロース塊で、ローストポークを作りました。
もう、お肉を見ただけでジューシーなのが分かります＾＾
ピンクソルト(粗粒）とブラックペッパー、ハーブ(ローズマリー、オレガノ）をみじん切りにして全面にすりつけて低温でじっくり焼きます。
中はしっとり、外側は香ばしく焼きあがりました。
ご参考用に、上↑は新入荷の六角皿を、下↓には枝豆小皿を添えてみました。
昨夜(金曜日）の夕食は、冷蔵庫の残りを使っての小鍋仕立て。
味噌だし＋キムチの(残り)をベースに、タラ、豚バラ、キノコ２種、豆腐、白菜、水菜、マロニーちゃん、お餅が入ってます。
食材のお味が重なってスンドゥブのような、旨みあふれるスープになりました。
鯛の切り身をどうやって食べようかといろいろ検索もしてみましたが、、結局塩焼きになりました。
本日入荷の陶器でできた鏡餅のうつわです。
色も形も本物のお餅そっくりのマットなすべすべのもち肌＾＾
入れ物になっていて、使い終わったら、キャンディーなど入れて楽しんでください。ちょっとしたスペースに飾るのにちょうどよい
かわいい鏡餅のうつわです。明日ＵＰＩたします。
今日は、勤労感謝の日の祭日ですね。
紅葉も今が一番の見ごろで、紅葉狩りを楽しまれた方もたくさんいらっしゃることと思います。
関東はあいにくの雨ですが、雨の中を傘越しに見る紅葉も又素敵なものですよね♪
どうぞ良い休日をお過ごしください☆
yoko