こちら、昨日お話した、下のお重を我が家で再現したものです。
この画像を家族のものに見せたら、真上から撮ると
食堂のウインドーに張り付いた食品サンプルにみえる、って。
ハハハ、ホントだ
（↓おいしかった牛炊き込みご膳（なまえは適当です）
確かに、そんな風にもみえてきたので、
お弁当箱に変えて・・・
いかがでしょうか♪ 大して変わらない
あまり腕がよくないので、食材に頼ります。
実際お重はやわらかくておいしい牛だったので、やはりここは譲れません。
添えてある煮物は、ごぼうに人参、たけのこ、干ししいたけ・・・
昆布とかつおのだしを取り、具材を入れる。沸騰したら調味料（しょうゆ、酒、みりん、砂糖少々）を入れ、
材料が軟らかくなったら取り出して、最後の最後に牛肉を入れて汁を絡める程度に火を通す。
コトコト炊いていると、お正月の匂いがしてきます♪
この季節に煮物を作ることはほとんどなく、お正月を思い出します。
・・・
お重はお肉の下が茶飯だったので、もれなく模倣。
余談ですが、茶飯といえば、少し前にケンミンショーでやっていたのですが、
静岡の名物におしょうゆだけを入れた炊き込みご飯があるんだそう。
なまえを「桜ご飯」と言ってましたが・・・
きっと作る機会がない、しょうゆのみで完結している
シンプル炊き込みごはん。
それをぜひ一度食べてみたかったんです♪
ケンミンの人たちは、老若男女、声を大にして絶賛してましたので、
そのお味が気になって気になって・・・（笑）
なのに！しょうゆだけというのに慣れない私は、
やっぱり昆布入れてしまいました（ん～もう！）
話が逸れてすみません。
このお重は飽くまでも宮崎の名物を真似て作っているものです＾＾
レシピ無しで作りましたが、まあまあおいしくできました。
今日もご馳走さま。
また、明日に続きます！＾＾
yoko