今日は関東地方をはじめ、全国的に曇りや
雨のところが多いようですね。
普段存在すら忘れているアジサイの花たちが、この時期になると
お約束のようにあちこちでちゃ～んと色づき始めるんですよね＾＾
ブルーに紫、白やピンクの花（がく？）・・・
形も様々で、星の形をしたものなんかがあって本当にキレイ。
アジサイの木って咲いてみると思いのほか数が多いのにも驚かされます。
鎌倉のアジサイ寺（明月院や長谷寺など）はいつも時期になると押すな押すなの大賑わい。
アジサイより、人を見に行くという感じ＾＾；
近くの公園にもきれいなアジサイのスポットがたくさんあるんですよね。
カメラを持参して散歩がてら、写真に収めて来よう。
☆
一方で、この時期になると、帯状疱疹など
予期せぬ腫れ物などで悩まされることが多々あります。
母に、あなたはこの時期になると何かあるね～
と言われて気がついたほど、本人自覚がなかったのですが、、、
気がついたら直ぐに医者にかかるので、それほど重くなることはないですが、湿気が続くと呼んでもいないのに顔を出す、
出物腫れ物ところ構わず。今年の梅雨も注意が必要のようです。
～チキングラタン～
（以前にも載せていたらごめんなさい）
<作り方>
グラタンは、小麦粉が“だま”になるので面倒と
思われること多いですが、ホワイトソースは
簡単に作ることができます。
その代わり、真っ白なホワイトソースはお店で頂くときの楽しみに♪
玉ねぎやお肉を炒めてソースを作るので、
どうしてもうっすら色がついてしまいますが、
潔くその点は諦めます。
鶏もも肉（と海老も入れました）、玉ねぎを多めのバター
（又はオリーブオイル）で炒め、
小麦粉を大さじ３杯（２～３人分）振りいれて混ぜる。
牛乳、白ワイン、ローリエを加えてとろみがつくまで混ぜては
牛乳を足していく作業を2～3回繰り返す。。
とろみがついたらナツメグ塩コショウをして出来上がり。
この方法だとだまができません。お肉を別に焼いて、
玉ねぎだけでホワイトソースにしてもOKです。
トマトソースと2段にします。（2段のほうが飽きがこないように思います）
小なべにオリーブオイルをひき、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを炒める。
トマト缶のトマトを入れて白ワインとローリエを加え、
２０分くらい煮込んで塩コショウ。
茹でたペンネの上にトマトソース、その上に（具材入り）
ホワイトソースを載せてとろけるチーズを表面を覆うくらい
たっぷりとのせる。
塩谷直美さんのお皿です。
２５０度で１３～１５分位焼いて出来上がり。
ざっと、こんな手順です。
お互いに体調には気をつけて、これから約1ヶ月の
梅雨の長旅、乗り切っていきましょう＾＾
今晩はこの辺で。
yoko