昨日は焼肉、というか、ステーキを焼いて焼肉のたれで頂いてみました。
岩手牛のサーロインとヒレ。
表面が焦げついているけれど、中は丁度いい具合のミディアムでした。
そしてこちらは明太ポテトのグラタン。
一口食べて驚き^^ ! 明太ポテトとホワイトソースのハーモニーがなんとおいしいこと！( ´艸｀)
細切りにして（固めに）茹でたジャガイモと、皮を除いてほぐした明太子をバターでさっと和え、塩コショウしたら耐熱容器に入れ、ホワイトソース、パルメザンをふりかけてオーブン（トースター）で焼く。
とてもおいしい^^、絶対おすすめです(^-^)/
先日ＩＫＥＡに行ってフライパンを買ってきました。
ひとつで煮る、炒める、茹でるがいっぺんに出来る、↓深めのガラス蓋のついたフライパンひとつと、
そしてこちら↑の波々がついた平たいのをひとつ^^。
確か、ルクルーゼなどでも出ていましたが、、こっちはお値段も2500ほどで、リーズナブル。
しかも軽くて、しっかりテフロン加工してあるから焦げ付かず、脂肪を無理なく落としてくれる♪（私も乗りたいくらい^^）
まだ使い始めて2～3日なので、なんともいえないけれど、頼りになりそうな予感！？
先日は早速これでお弁当を作ってみました。
平たく、四角いので、真ん中十字に分けて、4箇所でいっぺんに調理ができる！
波なみがついているからソースが混ざり合うことがない^^
手前右で簡単エビチリを作り、（長ネギのみじん切りを油でいため、えびを炒めてケチャップと塩コショウで^^）
右奥で、たまねぎとピーマンの炒め、左奥でお肉。
そして左手前では、さつま揚げをそのまま乗せて焼いて。
時短、そしてエコ^^。
夫は朝6時半に家を出、息子が7時ちょっと過ぎに続くのですが、
連休明けともなると私の頭の中もまだお休みで、すっかり手順を忘れ、
えーと、えーと、、何から始めるんだっけ・・・
“もう時間ないよ～”、といわれて時計を見れば、6時半を2～3分廻っている^^;
慌てて詰めたら息子の弁当箱で・・・(;´Д`)ノ
うわっ、これじゃかなかった！！
と詰め替えたら、なんだかグシャッとした仕上がりに＾＾；
彼らが出たあとの私のお弁当は、十分に時間があって、おかずはちょっと足りない（さつま揚げがない）ものの、
一番おいしそう（笑）
申し訳ない^^;。。
お弁当、大好きです( ´艸｀)
特に、この杉のわっぱのお弁当箱は、杉の香りがよい♪
我が家でちょっと贅沢な駅弁を食べているような感じかな^^
家にいる主婦の身としては、3食お茶わんで食べるより、お昼は麺類か、目先を変えてお弁当箱に詰めて頂くのが気分転換になりますね^^
ふたを開けると、運動会のお昼時のようなお弁当独自の香りがふわっと漂って・・・
おなかがグーっとなる（笑）
ということで、明日は秋分の日ですね！
うちのお墓は（両方とも）九州なので、お墓参りには行けないのですが、
おはぎでも作ってみましょうか。
週末は秋らしい、爽やかな天気になりそう♪
よい週末をお過ごしください☆
ＯｎｌｉｎｅＳｈｏｐ