先日実家に帰ったら、母は、何でも砕いてしまうすごいジューサーを通販で買って毎朝野菜ジュースを
飲んでいました。
それが体に効いたのか半年ほど続けたところで、3種類取っていた薬が１種類に減りました。
元気一杯。体力も気力も私より勝っている^^;。。
飲んでみたらサラッとしてとてもおいしかったので、私もつられて先週末ヤマダ電機でジューサーを購入。
といっても面倒なものには3日坊主の私、、、4タイプある中の一番お安いものを選びました♪
キャベツ、小松菜、人参、りんご、パイナップル。。
果物を入れると甘くて飲みやすく、ビタミンが起き抜けの体に沁み渡る・・・
朝はパンをトーストして、玉子（目玉焼きの黄身を壊して両面焼く）、ハム、溶けるチーズ、レタスに
ケチャップ、マヨネーズをはさみ、ボリュームのトーストサンド。
ジュースの搾りかすはもちろん再利用♪
夕飯にチキンカレーを作りました。
１．フライパンにオリーブオイルを引き、塩コショウした鶏手羽元を強火で炒め、焼き色をつけて引き上げる。
２．厚手の鍋に、にんにく1片、玉ねぎ大1個のみじん切りをオリーブオイルでよく炒める。
３．そこへ角切りにした人参と、ジュースの絞りかすの野菜を入れてよく炒め、手羽元を戻し入れて
風味付けにカレーパウダー大さじ2を入れ全体に炒め合わせ、お水を入れて圧力を10分かける。
４．自然に錘が落ちたら蓋を開け、角切りのじゃがいもを入れ、煮えたらカレー粉を入れる。
りんごの皮やパイナップルの食物繊維もしっかり摂れてうれしいエコカレーの出来あがり^^。
九谷青窯/白磁内しのぎ8.5寸皿
ゆったりと大きめのこちらのお皿、思い切りカレーを入れましたが（笑）、かつおのたたきなど、
たっぷりのお野菜と一緒に盛り付けたらとても素敵かな～と思います。
キャベツ、人参、きゅうりの千切りにマヨネーズ、オリーブオイル半々で和えたコールスロー。
塩コショウとレモン汁でお味の仕上げ。
福神漬けが切れているので、即席ピクルスを添えて・・・
野菜てんこ盛りの夕飯になりました^^;
８月ですね～。今週末辺りからそろそろお盆休みが始まるのでしょうか？
一年で最も暑い月なのですが、関東辺りは日中蒸し暑くても、朝晩になるとまだ過ごしやすいようです♪
１５％節電の使用制限令が発動して１ヶ月、順調に需給に余裕のある日が続いているそうですね。
都心でもしばらく暑さが和らいでいたことや、多くの企業で１５％を上回る節電を実施していることが
目標を上回る結果となったとのこと。
色々な問題が立ちはだかっている中ではありますが、情報を冷静に受け止めながら振り回されず、自分の身
は自分で守るつもりで・・・一つでも自分にできることをやっていけたらと思っています。
お盆休みから８月末にかけての暑さのピーク時には、需給も逼迫する恐れもあるとのこと、引き続き(無理を
せず）節電に取り組んでいきましょう♪
ＯｎｌｉｎｅＳｈｏｐ
