冷やそうめんを作ろうと買ってきたのですが、温かい麺に変わりました。
ゆかり入りおむすびに、ピーマン、なす、豚肉の味噌炒め。そしてフルーツ入り杏仁豆腐♪
♪あさりと豆苗を使った汁めん（にゅうめん）♪（2人分）
<材料>
あさり・・・1パック（１００ｇくらい）（よくこすり洗い）
豆苗・・・1パック（根を切リ落とし、半分に切る）
そうめん・・・・・3束（150ｇくらい）
しょうが・・・・薄切り3～4枚
水・・・・・・・4カップ
酒・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・小さじ１
塩・・・・・小さじ１
鶏ガラスープのもと・・・・小さじ１
ごま油・・・・小さじ1
１．鍋に水4カップを入れ、あさり、酒、しょうが、鶏ガラスープのもとを入れて火にかける。
２．別の鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でて水洗いし、ざるにあげる。
３．あさりの口が開いたらそうめん、豆苗を入れて温め、しょうゆ、塩を入れて調味。
４・各どんぶりによそったら、ごま油を垂らして出来上がり。
缶入りフルーツを使って杏仁豆腐♪ 
あさりのうまみとたっぷりの豆苗がとてもよく合う1品でした。
宮崎行きの飛行機はお天気がよく、快適でした。（下に見えるのは、羽田を飛び立って間もなくの三浦半島かな？）
実家の近所に出来たちょっとしゃれた食事どころへ。父母と3人でお昼。
父は86歳に、そして母（右）、77歳。
ちょっとご無沙汰してしまいました。
今回は家族をおいて、私一人、実家の宮崎に帰省しました。帰りの日にちょうど台風と鉢合わせしてしまい
全便欠航となり空港を入ったり来たりの末、2日遅れで帰りました。
計6日間となり、その間夫は仕事の帰りに買い物をして、朝晩のごはん作りに奔走していたようです＾＾；
大変だったと思いますが、たまには良いですね＾＾）ｖ
関東はここ2日、なんだか涼しい日が続いていて、秋が来てしまったよう。。ちょっと物寂しさを覚えますが、
でも実はまだ7月23日(^-^)/。夏はこれからが本番です♪
くれぐれもお気をつけて、夏の休暇楽しんでくださいね'-^*)/
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