赤羽で見つけた素敵なカフェ | カフェ専門コンサルタントいながき

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カフェ専門コンサルタントですが、
コンサルタントと言うより、
お店の応援団長と言われることが多いです(笑)
カフェを経営する上での接客、集客、売上アップのための方法など、
少しでもためになる情報をアップして行きたいと思います♫

赤羽の大好きなカフェ

anzu to momoさんから更に西へ

行った住宅街にあるcafe粉寝さん。

 

 

外観からいい感じです。

入り口正面にはショーケースが

あり焼き菓子とケーキが並びます。

 

カウンター近辺の壁には

ドライフラワーが飾ってあります。

女性が好みそうな空間です。

 

 

2名席ばかりで10席ほどの

小さな店内には閉店1時間前だった

ため半分ほど埋まっていました。

 

 

実はこちらのパフェ狙いで行った

のですが閉店間際にお邪魔した為、

フード類はショーケースの物のみ。

 

いちごのスクエアシフォン

をコーヒー付きで注文しました。

 

このシフォンが絶品!

シフォンの上に乗っているいちごの

香りが最高です。

 

 

さらっさらの生クリームは

クセのない甘さで好みの味。

 

シフォンの中にもいちごが

入っており固めのシフォンの

味を引き立ててくれます。

 

これいちご好きにはたまりません!

 

コーヒーは苦みとコクの味で、

このシフォンケーキをより一層

おいしく引き立ててくれる味。

 

 

また来たいと思えるカフェでした。

次回こそはパフェ狙いで!

ごちそうさまでした♪♪♪