フルーツタルト と 聖人Juanの日

タルトを焼くのは大体午前中の私の仕事、好きなんですよねこの時間、ひたすら作っては焼くこの時間。

甘い匂いに包まれて、朝が明けていく時間。

陽が沈むのが遅いスペインでは、6月24日San Juanの今頃が更に一番長い日照時間。

22時まで明るくて、寝るのが益々遅くなります。

その為、週末の朝なんかは特に静かで、皆さんまだ寝てるのかなぁ？といつも静まり返った旧市街を眺めます。

フルーツタルト出来上がり。