味か接客か
都内の某パンケーキ店。確かに美味しかった。でもネットにも投稿がある通り、女性店員の接客が雑。2000円価格でも今の物価事情からしたらそんなものなのか。若い女性店員のみの店で楽しい学生感覚なのかもしれないが。とにかくカウンターの先から席に聞こえてくる声でずっと喋っていた。会話の内容丸ごとつつぬけ。あまり良い内容の話でもなく。同じ値段で百貨店内にあるカフェは確かに席まで運んでくる丁重な接客とレジ対応。外食というのは店の雰囲気や接客も兼ねた価格だから高くても行くという考え。パンケーキは観光旅行と似ていて、余裕がある時に行くジャンルだと思う。これから物価高が進み、更なるインフレとなった時にどのような飲食店が生き残るのだろうか。少なくとも今回の店に是非また行きたいとは思えず。そういえば先日行った家電量販店、とても広いのである製品の場所を立っていた店員に聞いたら「すいません新入社員なのでわかりません」という対応だった。研修も受けてないのかぁ…引く手あまたで仕事をしている世代の接客。ロボットの方がマシという時代になるのも無理はないのだろうか。