カフェ茶の子のアメブロへ、ようこそ！
♪くつろぎ系カフェ茶の子のオーナー・中村幸子です。
ご訪問いただきまして、本当にありがとうございます。
以外に、購入した京都らしい食材「京麩」をご紹介いたします。
昨日、買ったのはコチラ↓ 生麩まんじゅう。
「半兵衛笹巻麩」 各＠２１０円
売り場では。こんなん↓３種類、ありました。
生麩というのは、京料理ですまし汁などに浮かせてあるのを、ご存じでしょう。↓
さて、笹巻きの中は、ご覧の↓３種類。左から、ゴマ餡・抹茶餡・アズキこし餡。
カットすると、（左から）ゴマ餡・抹茶餡・アズキこし餡がよくわかります。↓
お味は？
それぞれ、白ゴマ・抹茶・小豆のいい香り＆美味しい味がいたします。
生麩の口当たりは、お餅のようなモチモチ感があり、よ～く伸びる。
小麦のグルテンが原材料。京都の精進料理の貴重なタンパク源として、豆腐・湯葉と同様に欠かすことのできない伝統食材。
大きさは２口サイズ位かしらん。
ごちそうさまでした。
＊「京麩」は登録商標で、「半兵衛の麩だけ」に与えられた名称。
京麩・京ゆば専門店
「半兵衛麩」
京都市東山区問屋町五条下ル
TEL：０７５－５２５－０００８☆茶房は要予約
「大京都展」
☆１月５日（木）～１１日（水）
☆近鉄あべの店９F
あべの店
〒５４５－８５４５
大阪市阿倍野区阿倍野筋１－１－４３
ＴＥＬ： ０６－６６２４－１１１１
中村ﾊﾝﾄﾞﾊﾟﾜｰ幸子でした。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。
