SHUTTERS自由が丘店
東京に住んでる独身貴族男の松原君の紹介でシャッターズというお店に行きました。
自由が丘にあるお店なんだけど、最近テレビでも取り上げられたみたいで、すごい混みようでした(;ﾟдﾟ)ｧ....
このお店はスペアリブと食後のアップルパイが美味しいってことで…
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
スペアリブってあんまり滋賀県ではないからこんなに食べたこと無かったけどこれは是非ＳＰＯＯＮでもしなければって思いました ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
守山店に昔あったけどなくなっちゃったので復活させまする！！
そしてアップルパイもΣ；；；；)ｻｸｻｸｼﾞｭｰｼｨ！！
リンゴの季節はもう終わりだけど新しいデザート企画するぞぉ(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
でもまぁ本当に東京って人もお店も多いなぁ( ＾∀＾)
参考にしたいお店が多すぎて二日間ではまわりきれないよ(´-ω-`)
でも美味しいものやいいアイデアはちゃんと滋賀県に持ち帰ってＳＰＯＯＮにて提供しますね！！
ってかパクリみたいやけどちゃんとオリジナルで企画しなおしますよ(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
楽しんでます(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
最近ちょこちょこブログでも書いてますが四号店は近江八幡になりそうです(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
実は三月の末に平和堂さんからお話を頂き、ＳＰＯＯＮ内でも検討を繰り返してきました。すごくタイトなスケジュールでしたが、このダイエー跡地のアルプラザの企画への平和堂さんの想いを聞いたとき是非一緒にやらせて頂きたいと思いました。
近江八幡市の官庁街の中心にありながら、空き店舗となってしまったこの物件が動きださないと近江八幡市の都市計画が進まないのは明白でした。
また、なんで駅前にありながらこの至近距離で出店を決意されたのかなど聞けば聞くほど心動かされ出店に踏み切る決意をしました(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
今回は我々にとってもかなりの挑戦で、アルプラザの今までのイメージを変えるほどのイメージデザインでないといけないと意気込んでいます！！
今は毎日ＣＡＦＥ＋店で働きながら厨房の配置やインテリアデザインに没頭しています(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
すごく楽しいのですごくイメージが膨らみます.｡.:*･゜（n●´ー｀）ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆
って言うかまだ言ったらあかんかったんと違うかなぁ(ﾟДﾟ；∬ｱﾜﾜ･･･
四号店☆
中身はだいぶ煮詰まってるのに～って感じです(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
今回のこの企画は、ＳＰＯＯＮという名前でするのではなく違った名前で、かつ業態も雰囲気も変えようという遠大な計画になっていたからなのです。
場所を探すのにも一年以上かかりましたし、スタッフ探しなんてそれこそ二年丸まるかかりました(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
そしてこの企画がようやく動き出したのです。
しかし。。。
その矢先にまったく違った方向から新店の依頼が来たのです
(σ￣ー￣)σｹﾞｯﾂ
この話はまだ詳しくはできないんですが、
近々ＳＰＯＯＮの４号店ができることになりました！！
詳細はまた正式に決まったらご報告します。
新店舗を作るにはやはり相当な体力がいりますし、スタッフを育てるのも大変です。ＣＡＦＥやサービス業が大好きな方是非ご連絡ください☆
最近はＣＡＦＥ+にいつもいますのでこれからお店をしたいっていう方も
いろいろお話しますのでいつでも遊びに来てください|☆∀☆)ﾉ
ちなみに前の４号店の企画はまだまだ続行中です（ ＾▽＾）