４号店の経過２☆
いやいやお店の企画っておもしろいですね(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
最初ナチュラルなテイストで企画していたために次から次へと変更点が出てきて建築士の方を毎日困らせてます(;ﾟдﾟ)ｧ....
昨日も夜中の一時まで打ち合わせをしていました。
今回の中世ヨーロッパの雰囲気というのは、マリーアントワネットを見たのと、花より団子をみてゴージャス系に興味が湧いたからなんです( ＾∀＾)
建築士の先生にはあほかって言われるけど個人的には面白いお店になるんじゃないかなぁって日々不安に駆られてます↓
今は毎日小物や雑貨を探し回っています。これからいろいろ手作りして何とかオープンに間に合わせないといけません(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ これがいちばん面白いところでもあるんやけどねっ☆
今日は漫画喫茶でも行ってリボンの騎士でも読もうかなぁ(σ￣ー￣)σニヤリ
いよいよ７日から本格的な内装工事に入るので日々でき具合をアップできると思います。今からめっちゃ楽しみです(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
4号店の経過☆
いやぁ（ ＾▽＾）
まったく4号店の企画はもたついてますｃ⌒っ ´ρ`)っφ
初めてこういった商業施設にはいらせてもらったんだけど、色々手続きが多くて大変ですね↓
書類の量だけで目が回ります！！
でもやっぱり、内装や家具、雑貨を選んでるときはめちゃめちゃ楽しいですｶﾞｯﾊｶﾞﾊｶﾞﾊ(・∀・）ｶﾞｯﾊｶﾞﾊｶﾞﾊ
今日は大阪の四ツ橋にあるｐｏｕｒ ａｎｎｉｃｋに家具を見に行きました☆
今回のインテリアのテーマは『中世ヨーロッパのレストラン』です！！
アルプラザの中とかではありえない感じになりそうなんやけど怒られへんかな！？(´-ω-`)
まぁでも好きにやらせていただきます！
とりあえず全席ソファで決定しました☆なかなか決まらないけどお店で使っているソファは購入できます。気に入っていただきましたら声をかけてください(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
いったいアルプラザってどんなお客さんが来るのだろう？？
ｱｯ( *ﾟдﾟ)♀ちなみにコーヒーは置きません(＞Д＜)ゝ”ｲｴｯｻ!!
最近コーヒー飲めないし、味もよくわからなくなってきました☆
このムレスナティを飲めば絶対紅茶の概念が変わると思います。
詳しくはまた別の日記で書きます（ ＾▽＾）
そうそう！！守山店の元スタッフのともちゃんが
『ＲＵＳＴＩＣ』
っていう雑貨屋さんを5月18日に守山の成人病センターの近くでオープンします(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
可愛いお店になること間違いなしです( ﾟдﾟ)ﾋﾞﾝｺﾞｰ
僕も一人暮らし用の雑貨を買いに走ります(U´Д`)ﾜﾝﾜﾝ
オープン記念にＳＰＯＯＮの紅茶がもらえるらしいですよ.｡.:*･゜（n●´ー｀）ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆
試食(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
っていうのも新メニューに向けて美味しい料理が次々と作られてるからなんです！！
僕自身の料理歴はまだまだ６年くらいで修行僧なんですが、今は、もう１０年以上調理に携わってるスタッフに囲まれて色々一緒に試作をしています☆
たとえば…
守山店のスペアリブ(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
早くメニューに載せたい！！！´Д`)ﾜﾝﾜﾝ
スチームコンベクションで一度蒸して油分を落とし、やわらかくしてから焼いてありました ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
味付けはだいたい６種類くらいになりそうなのかな？？めっちゃ楽しみです（ ＾▽＾）
野洲店にいくと、去年全国のスイーツベスト１００で１位になったＫＩＨＡＣＨＩのサンデーソフトを食べたいなぁっていう話がでて、結果ＳＰＯＯＮでもやることになりました！！北海道ソフトマジでおいしいです。
そして野洲店のシェフの小市さんはパスタ職人で、春までＣＡＦＥ+店でパスタを作ってくれてました☆
五月の中ごろにはメニューがごっそり変わると思います（ ＾▽＾）
ＣＡＦＥ＋店ではすでにどんどんメニューが変わっていて日替わりのパスタや、リゾット、鮮魚のアクアパッツァなどなどなどなど…
必ず美味しい料理に出会えます☆
最近お店にあまり出られないということもあり、僕自身お客さんになってます(σ￣ー￣)σニヤリｹﾞｯﾂ
美味しい料理ってホントにいいですよね！！
またグルメのページで僕が個人的に好きなお店をもっと紹介しますね(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ食べ歩き大好きなんで…！！