ＶＩＶＡ！！大阪☆
やっぱ大阪ええやん(≧∇≦)b
昨日はまたまた大阪行ってました！！
そういえば５，６年前はここに住んでたよなぁ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
ごみごみしてて色んな人間がいてがさつな街！！
でもそこには人間性あふれる人がたくさん住んでいて、気取らない美味しい飲食店がたくさんある(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
僕がＳＰＯＯＮをオープンしたとき、この野洲という町を美味しいもんだらけの町にしたいって言ってたのを思い出しました。
駅前に立ち飲み屋、餃子専門店、究極のハンバーグ屋さん、お茶とケーキの専門店などなど…
野洲は飲食店の宝庫って言われる町にしたいって言ってました(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
誰か一緒にやりませんか！？
昨日、最近仲良くさせていただいてるモビーディックの鶴山さん（名前書いてよかったんかな！？）と情報誌の廣瀬さんに
「新世界 もつ鍋屋」
さんに連れて行ってもらいました。
内装も店員も至って普通、いやむしろ悪い！？
でもそこで頂いた鍋のスープは最高でした！！！！！！
野菜がてんこ盛りでお肉もたっぷりで、最後にはちゃんぽん麺を入れて。。
そんなん最高や～ん ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
お店おしゃれじゃないのに若い女の子でいっぱい！！
シャメ撮り忘れた～｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
美味しいし、大阪新世界っていう雰囲気あるし、めっちゃにぎわってるし、
また誰かを連れて行きたいっていうお店でした。ありがとうございます！！
これでまた僕の野洲でやりたいお店が増えましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲ
みなさん首をなが～くして待っててくださいっ( ﾟДﾟ)⊃旦 ﾁｬ
昨日はまたまた大阪行ってました！！
そういえば５，６年前はここに住んでたよなぁ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
ごみごみしてて色んな人間がいてがさつな街！！
でもそこには人間性あふれる人がたくさん住んでいて、気取らない美味しい飲食店がたくさんある(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
僕がＳＰＯＯＮをオープンしたとき、この野洲という町を美味しいもんだらけの町にしたいって言ってたのを思い出しました。
駅前に立ち飲み屋、餃子専門店、究極のハンバーグ屋さん、お茶とケーキの専門店などなど…
野洲は飲食店の宝庫って言われる町にしたいって言ってました(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
誰か一緒にやりませんか！？
昨日、最近仲良くさせていただいてるモビーディックの鶴山さん（名前書いてよかったんかな！？）と情報誌の廣瀬さんに
「新世界 もつ鍋屋」
さんに連れて行ってもらいました。
内装も店員も至って普通、いやむしろ悪い！？
でもそこで頂いた鍋のスープは最高でした！！！！！！
野菜がてんこ盛りでお肉もたっぷりで、最後にはちゃんぽん麺を入れて。。
そんなん最高や～ん ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
お店おしゃれじゃないのに若い女の子でいっぱい！！
シャメ撮り忘れた～｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
美味しいし、大阪新世界っていう雰囲気あるし、めっちゃにぎわってるし、
また誰かを連れて行きたいっていうお店でした。ありがとうございます！！
これでまた僕の野洲でやりたいお店が増えましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲ
みなさん首をなが～くして待っててくださいっ( ﾟДﾟ)⊃旦 ﾁｬ
紅茶職人をめざして！！
ちょっと久しぶりの日記になってしまいました（ ＴДＴ）
独り言を少し…
「究極の紅茶職人を目指します！！」
昨日ムレスナへ修行に行ってました。
だいたい、ひと月に４回位いってるのかな！？
ＣＡＦＥ+のスタッフは月に１０回位行ってます(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
最近ずっと、
「紅茶をもっと真剣に取り組みたい！！」
「スタッフに任せるのではなく、自分で生涯かけて極めたい。」
って思ってました。
昨日Ｄavid.Ｋ氏にその思いを伝えました！！
彼は私の偉大なる師匠です。いつも全てに真剣勝負されてます！！
ＳＰＯＯＮのオーナーである自分が全てに全力投球できなければスタッフができるわけない。めっちゃ頑張ります(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
でもまぁ何と美味しい紅茶なんだろう！！
近々ＣＡＦＥ＋店でも紅茶のフルコースをカウンターのみ予約限定でしますが、期待していてください！！紅茶のお話、ホット＆アイスの色々な紅茶☆楽しめます(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
一度試していただいて絶対損はないです(＞Д＜)ゝ”
滋賀の紅茶の概念を覆しますよ（ ＾▽＾）
今僕のまわりにはいいスタッフがたくさんいます。
ＳＰＯＯＮが大好きなスタッフもたくさんいてくれます。
「みんなに１つ輝くものを…。ＯＮＬＹ ＯＮＥを目指して☆」
私自身もそれを磨いていきたいし、生涯の仕事としたいって思ってます。
いよいよ４号店のオープンまであと一ヶ月！！
また力が分散してしまいます。でもみんなで成長し、新しい仲間と共に良いお店を作っていきましょう(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
独り言を少し…
「究極の紅茶職人を目指します！！」
昨日ムレスナへ修行に行ってました。
だいたい、ひと月に４回位いってるのかな！？
ＣＡＦＥ+のスタッフは月に１０回位行ってます(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
最近ずっと、
「紅茶をもっと真剣に取り組みたい！！」
「スタッフに任せるのではなく、自分で生涯かけて極めたい。」
って思ってました。
昨日Ｄavid.Ｋ氏にその思いを伝えました！！
彼は私の偉大なる師匠です。いつも全てに真剣勝負されてます！！
ＳＰＯＯＮのオーナーである自分が全てに全力投球できなければスタッフができるわけない。めっちゃ頑張ります(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
でもまぁ何と美味しい紅茶なんだろう！！
近々ＣＡＦＥ＋店でも紅茶のフルコースをカウンターのみ予約限定でしますが、期待していてください！！紅茶のお話、ホット＆アイスの色々な紅茶☆楽しめます(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
一度試していただいて絶対損はないです(＞Д＜)ゝ”
滋賀の紅茶の概念を覆しますよ（ ＾▽＾）
今僕のまわりにはいいスタッフがたくさんいます。
ＳＰＯＯＮが大好きなスタッフもたくさんいてくれます。
「みんなに１つ輝くものを…。ＯＮＬＹ ＯＮＥを目指して☆」
私自身もそれを磨いていきたいし、生涯の仕事としたいって思ってます。
いよいよ４号店のオープンまであと一ヶ月！！
また力が分散してしまいます。でもみんなで成長し、新しい仲間と共に良いお店を作っていきましょう(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
お店の原点
最近色んなお店ができてきて滋賀育ち、野洲育ちの自分としてもすごくうれしいです(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
今度守山にＳＰＯＯＮ守山店のインテリアを全て引き受けてくれてた子が雑貨屋さんをオープンさせるんです！!!うらやましいΣ(☆∀☆；)＆うれしい！！
またオープン前に場所などは報告します！！
飲食店もだいぶ増えてきて休みの日はどこに行こうかなぁ☆っておもいますよね。
そんな中ＳＰＯＯＮとしても「色々何でも揃う店」というコンセプトからちょっとずつ「○○が美味しい」といわれるお店にシフトしていこう！！！ってスタッフで検討しています(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
例えば、昨年の全国ＳＷＥＥＴＳベスト１００でグランプリを取ったＫＩＨＡＣＨＩのサンデーソフトみたいなのを取り入れてみようとか、
守山店では肉汁が飛び出るハンバーグをもう一度追求しようとか、
オープン当初大人気だったスペアリブの復活などなど…
５月中を目処に企画しています（内部情報もらしすぎ！？）
紅茶がメインのＣＡＦＥ+では、東京からでも問い合わせが増えてきてます。滋賀の皆さんは先取りして是非飲みに来てください☆
また夜は本格的なヨーロッパ料理をお手軽に食べていただけるお店に生まれ変わります！！（四月下旬予定）
ヨーロッパに旅行するのが好きで好きでよく行くんだけど、
その街角でみかける「気軽に美味しいものを食べる、飲むことができるお店」
をＣＡＦＥ+店で再現したいと思っています。
やっぱり美味しいものを食べるとめっちゃ幸せになりますよねぇ～.｡.:*･゜从n０＾～＾）ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆