しばらく、休業、休眠している間に、桜の季節が過ぎてしまいました。4月より、カフェ、営業再開致しました。
ランチは、木曜日 11時半～14時半まで、
ティータイムは、14時半～16時までです。
週1回の営業なので、どちらも予約をお願いします。
ケールをご存知の方、きっと、ジュースやスムージーでなじみがあるのでは。
ヘルシーメニューで、栄養をたっぷりとった日は、後ろめたさを感じることなく、甘～いスイーツをがっつけるので、嬉しいですね。
ヘルシーで美味しい日曜日でした‼️
不定期ですが、お料理教室も企画しております。
お休みをいただき、バンクーバーに留学中の娘と合流し、ポートランドを旅して来ました！
ポートランドに行ったら、何はさておいても行くぞ～❗️っと楽しみにしていたファーマーズマーケットで、珍しい野菜たちと美味しい出会いをしてきました。その中でも、最も印象に残っているのが、ケール。ポートランドでケール、たくさん食べて来ました！
帰国してから、早速、なかなか手に入らないケールを探し求め、あれこれ、作ってます。
今日はキッシュを焼いてみました。
ケールのキッシュ。
ケールをご存知の方、きっと、ジュースやスムージーでなじみがあるのでは。
実は、あの、"青汁"です。ベータカロチンや食物繊維、カルシウム、ビタミンCとKなどが豊富で、数ある葉野菜の中でも栄養価は抜群に高い優秀な野菜です。
ポートランドのファーマーズマーケットでは、green kale、red kale、black kaleなど、日本ではなかなか手に入らないケールが山盛り売られていて、羨ましくなりました。
サラダ、パスタ、スムージー、スープと、使い勝手の良さが魅力的です。
辻堂のテラスモールの澤光青果さんで、運が良いと出会えます。なかなか市場にも出ないそうです。
ヘルシーメニューで、栄養をたっぷりとった日は、後ろめたさを感じることなく、甘～いスイーツをがっつけるので、嬉しいですね。
お菓子作りプロ級の友人が作ってくれた季節のオレンジのケーキ。
ヘルシーで美味しい日曜日でした‼️