2023年9月4日(月)
フォーはベトナムの米粉を使った麺です。弊店のフォーはスープが美味しく，全て飲み干してくださるお客さまが続出です。作り手としては，大変嬉しく思っています。
チキンライスと同じく，朝引き鶏もも肉はじっくり煮込んでいますから，箸でホロホロと崩れる柔らかさ。
そのまま食べていただいてももちろん美味しいのですが，チリソース，お酢，ナンプラー，ラー油，そしてパクチーをお好みで加えてください。
現地ベトナムでも，皆さん自分好みの味付けに仕上げて召し上がっています。
ちなみにベトナム🇻🇳では，Phởと書いて「フォー」とは発音しません。どちらかというと「ファー」が近く，「オ」と「ア」の中間の音を出します。英語のOrangeの「オ」に近いと思います。
さらに声調があり，一度下がってから上がります。
関西弁の「なんで？」の声調に近いかな，と思います。ちょっと違うけど。
ラオス🇱🇦にはベトナムのPhởが伝わったとされるフーという麺があります。しかしラオスではເຝີと書いて「フゥウ」と発音します。これはカタカナではもはや表記できない発音で，「イ」と「ウ」の中間音になります。さらに「フ」は下唇に上の歯を軽く当てる「F」の発音です。そこに，ベトナムと同じ下がってから上がる声調が加わるので，カタカナの「フー」と発音しても，ラオ人には全く通じません。これ，本当です。
ベトナムでもラオスでも共通の麺を食べる時のマナーは，麺をすすらない，器に口を直接つけずに，レンゲに麺を載せて食べるということです。
ズルズルと豪快に食べたいところですが，現地ベトナムやラオスではお気をつけください。
フォーが大好きな方はもちろん，フォーを食べたことがない方もぜひ食べに来てくださいね。お待ちしております。
東南アジアへの出張旅行記
【旅するラオ語会話】
2023年9月24日(日)
15:00〜16:00
弊店にて
お一人さま 2,000円(500円までのドリンクつき)
お申し込みまたはキャンセルは，2日前までにお願いします。
【身体のセルフケア】
2023年9月9日(土)
17:00〜19:00(※変更になりました)
上福島コミュニティーセンター
お一人さま /￥3,500
高校生以下/¥2,500
リピート割引有り（¥500引き）
持ち物
テニスボール4個 （百均のテニスボールは破裂する恐れがあるので危険です）
テニスボールを入れる袋（足首ぐらいの丈の靴下片方やペットボトル入れが便利です）
袋を縛るゴム（髪留めのゴムなど）
動きやすい服装を用意してください。会場で着替え可
ご質問やお申し込みは、メッセージまたはお電話ください。
Cafe & Bar ສະບາຍດີ(サバイディー)
☎06-6136-7474
皆さまのお越しをお待ちしております。
