2023年9月4日(月)
フォーはベトナムの米粉を使った麺です。弊店のフォーはスープが美味しく,全て飲み干してくださるお客さまが続出です。作り手としては,大変嬉しく思っています。
チキンライスと同じく,朝引き鶏もも肉はじっくり煮込んでいますから,箸でホロホロと崩れる柔らかさ。
そのまま食べていただいてももちろん美味しいのですが,チリソース,お酢,ナンプラー,ラー油,そしてパクチーをお好みで加えてください。
現地ベトナムでも,皆さん自分好みの味付けに仕上げて召し上がっています。
ちなみにベトナム🇻🇳では,Phởと書いて「フォー」とは発音しません。どちらかというと「ファー」が近く,「オ」と「ア」の中間の音を出します。英語のOrangeの「オ」に近いと思います。
さらに声調があり,一度下がってから上がります。
関西弁の「なんで?」の声調に近いかな,と思います。ちょっと違うけど。
ラオス🇱🇦にはベトナムのPhởが伝わったとされるフーという麺があります。しかしラオスではເຝີと書いて「フゥウ」と発音します。これはカタカナではもはや表記できない発音で,「イ」と「ウ」の中間音になります。さらに「フ」は下唇に上の歯を軽く当てる「F」の発音です。そこに,ベトナムと同じ下がってから上がる声調が加わるので,カタカナの「フー」と発音しても,ラオ人には全く通じません。これ,本当です。
ベトナムでもラオスでも共通の麺を食べる時のマナーは,麺をすすらない,器に口を直接つけずに,レンゲに麺を載せて食べるということです。
ズルズルと豪快に食べたいところですが,現地ベトナムやラオスではお気をつけください。
フォーが大好きな方はもちろん,フォーを食べたことがない方もぜひ食べに来てくださいね。お待ちしております。
東南アジアへの出張旅行記
【旅するラオ語会話】
2023年9月24日(日)
15:00〜16:00
弊店にて
お一人さま 2,000円(500円までのドリンクつき)
お申し込みまたはキャンセルは,2日前までにお願いします。
【身体のセルフケア】
2023年9月9日(土)
17:00〜19:00(※変更になりました)
上福島コミュニティーセンター
お一人さま /¥3,500
高校生以下/¥2,500
リピート割引有り(¥500引き)
持ち物
テニスボール4個 (百均のテニスボールは破裂する恐れがあるので危険です)
テニスボールを入れる袋(足首ぐらいの丈の靴下片方やペットボトル入れが便利です)
袋を縛るゴム(髪留めのゴムなど)
動きやすい服装を用意してください。会場で着替え可
ご質問やお申し込みは、メッセージまたはお電話ください。
Cafe & Bar ສະບາຍດີ(サバイディー)
☎06-6136-7474
皆さまのお越しをお待ちしております。